福岡市の赤坂にオープンしました、スパイス研究所なるもの
Spice Lab Booost！
南インドカレーを提供する、スパイス研究所ですな
この日は、オープン初日の2月10日！
開店25分前に到着！
すでに2組の、先客有り
実は、この日から5日間オープニングイベントとして、挨拶カレーが無料で振る舞われるです！
オーナーの心意気と意気込みが、伝わってきますですね
こちらが、挨拶カレーのメニュー
チキンカレーだが、ミニミールスぽい感じ
なかなかいい感じの店内
入り口近くのカウンター席から、所長の調理する姿が見られる、リングサイド席みたいですな
スパイスも売ってるのでしょうかね？
カレーが早速きました！
パクチーたっぷりで、南インド的野菜がトッピングされてますな
これを混ぜ混ぜして食べるのです
美味い！
無料でも妥協のないカレー！
オーナーから、このスパイス（通称Booost spice）をかけて食して下さいとの事で、かけてみるとなんと、辛さと共にスパイスの香が広がり、ノーマルのカレーがさらにスパイシーで旨さ倍増って感じか
このBooost スパイスを、みんなで広げましょう、今年の流行語はBooostスパイス！
と、オーナー！
なかなか、ユーモアに溢れるオーナーです
実はここは、福岡の中間市にある南インドのミールスの名店“KALA”のセカンド店なんです
だから、無料カレーでもこのクオリティなんです
通常営業が楽しみですね
KALAのオーナーが仕掛けた、スパイス研究所、今後目が離せませんな