カッパッパールンパンパー
福岡パルコのカッパ達
外国人観光客がカッパをバックに、記念撮影してました
腹をすかせて、向かったさきはここ
東京の新大久保に本店がある、ネパール料理ソルマリ！
なんでも、ガチなネパール料理、"ガチネパ"料理を出す店らしい
店内にネパールの国旗が
スタッフは、もちろんネパール人
日本語ペラペラですけどね
さっそくメニューをば拝見
こちらがランチメニュー
14:00に入店しましたが、グランドメニューのオーダーOKと言うことで、こちらも拝見
こちらから、モモをチョイス
こちらからは、マトンセクワ
こちらからは、うーん、なんだ、ギディ！
羊の脳ミソ！
さすが、ガチネパ！
もちろん、ギディもチョイス！
しばし、料理を待つ
まず来たのが、
ジャーん！
羊の脳ミソのスパイス炒めのギディ！
うーん、原型がないから言われんば、わからんばい
味付けはクミンが効いているけれど、スパイス感の弱い炒め物だね
脳ミソの味は、鱈の白子だね
いつぞや家でオイラが作った、鱈の白子のスパイス炒めの方が、スパイスが効いて美味かったが....
続いて登場はこちら
マトンセクワ！
マトンの炭火焼きやね
こちらは、炭火の風味が、勝ってスパイスが負けてましたが、まいう～！
続いて
モモ！
ひとつ、つい喰っちまいましたが
モモとは、鳥の挽肉をスパイスを混ぜ合わせて餃子のタネを作り、餃子の皮で包み蒸した、中華の小籠包のような物で、特製のモモソースをつけていただきます
ちょいと冷凍チックでしたが、まいう～！
これは、家でできそう
最後は、ダルバート！
ネパール定食ですな
ダル、クワティカレー、アチャールをご飯でいただきます
混ぜ混ぜして、食べたら、うまか～！
ばってん、塩辛か～！
ガチなインド辺りの料理は、塩辛か～
でも、このガチネパ料理の味をキープしてほしか～
普通の人達用に、塩分控え目な料理を
マニアには、ガチネパ料理を
また、面白い料理店ができたね