会社の方にもらったゴーヤ。
昨日はゴーヤチャンプルーを作る予定でしたが、まずは
冷蔵庫にあるもので簡単に作ろうと思い、
ネットのレシピを参考に作ってみました。
ネットで紹介されていたのはハムでしたが、
冷蔵庫にあったひき肉を使いました。
マヨネーズのみを使って炒めました。
ゴーヤも塩と砂糖で苦みを取ったのでいい感じの
味になりました。
そして久しぶりの餃子。
キャベツ、にらを細かく切って、しょうがとにんにくも
入れ、しょうゆ、酒、ごま油、塩コショウ、砂糖、
鶏ガラスープで味付け。
やっぱり自分で作った餃子はうまかった。
今朝はキューピーマヨネーズを買った時に紹介されていた
レシピで作ってみました。
キャベツをせん切り、ゆで卵を２個、ベーコン２枚を
カリカリに焼いてのせました。
マヨネーズを適当に混ぜて食べました。
そして今日ついにゴーヤチャンプルーを作ってみました。
家内にも味見してもらい、美味しいと言ってもらえました。
自分でも食べてみましたが、うまくできていました。
芋焼酎のあてにしてみました。
休日にまた色々作ってみたいです。
