【土浦・カレー】レストラン中台さんでビーフシチューカレーを食べました

会う人会う人に
「さちきさんの旦那さんはできた人だよね」とか
「いいご主人ですね」と言われることが多く、
一度でいいから言ってみたいことがあります。

私だって、いい奥さんだ。

…たぶん。

さて、いい奥さんは、
優しい旦那さんを連れて食事にお出かけ。

レストラン中台さん。

今月の28、29日の土浦カレーフェスにも
出展なさるレストラン中台さん。

毎年２時間待ちの大行列なので、
先に食べに行きました。

ビーフシチューカレー。
70年、つぎ足しながら作られてきた
秘伝のデミグラスソースを使用した
深みのある味わいです。

お肉いっぱい。
ちなみにごはんもいっぱい。

ネタですか？と思うくらい
ごはんが多かったです。

しっかり煮込まれたお肉は
お箸でも切れるくらいのふわふわ加減。

こちらは
夫オーダーのポークソテー。
茨城で作られている
「弓豚」という銘柄豚。

一口もらいましたが、
臭みもなく、柔らかくておいしかったです。

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石のお皿にのったジェラート。
中台さんの勉強熱心な姿勢が伝わる一皿でした。

常に新しい情報、技術を求め
アンテナを立てているシェフ。

そして、その努力を
ツイッターやアメブロで伝える奥様。

中台さんのすごいところは、
この両輪が揃っているところだと思います。

私も中台さんの奥様のように
夫の努力を理解していけるようになりたいです。

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