こんにちは
テコブログへご訪問ありがとうございます
手作りおやつが続いています…
デブ症…
出不精に拍車が掛かってる気がする。
パティシエの美味しくて美しいケーキなどを食べたいけれども、出掛けるのが面倒に
8分立てに泡立てた生クリームと
水切りしたしたヨーグルトを混ぜてゼラチンで固めました。
先日、金柑
をハチミツ漬けにしましたが、そのシロップを甘味としてヨーグルト生地に入れちゃいました。
をハチミツ漬けにしましたが、そのシロップを甘味としてヨーグルト生地に入れちゃいました。
〈材料〉
生クリーム 100cc
無糖ヨーグルト 150cc（水切りしてもしなくても）
甘味 適当
※レモン汁を入れた方が味が引き締まってサッパリします。（10ccくらい）
水切りしたヨーグルトを使うと少しコッテリしますし、そのままだと、プルンとした食感になるので、お好みで
以前買ったプリンの空き瓶に入れてみた
手作りスイーツの良いところは、甘さ、甘味の量を調節できるところ。
本当は生クリームには何%の砂糖を入れると泡立ての出来上がりが違うとか、レシピの量にちゃんとした理屈もあるんだろうけど、
結局、自分が食べるんだし。
ある程度は適当で良いと思ってます
