豊田市の福受町にある麺屋しずるさんに行ってきました😊毎週のように行ってます。
4月1日から期間限定で登場したコク旨味噌台湾ラーメンしびれを注文してみました！
ニンニクの量、麺の硬さ、しびれ度？、辛さを選べます。私はニンニク普通、麺固め、しびれ普通、辛さ増しにしてみました！他のお客さんが「しびれ炙りで」と注文していたのでしびれが炙れるらしいですΣ(￣。￣ﾉ)ﾉしびれとは山椒やら花椒やらの香辛料です。スープを飲んでみると辛さを増しにしましたがそんなに辛くはないですが山椒などでピリピリします。山椒などの香辛料の味しかせずスープの旨味はあまり感じられませんでした。
麺はしずるの弾力のある太麺で食べ応えがあり美味しいです😌チャーシューも味が染み込んでいてホロホロでとても美味しかったです！
こちらは和風つけ麺です。あっさりとして出汁の香りがふわっとして美味しいです。スープはさらさらとしてます。
こちらは辛つけ麺です。さらさらのスープで味は和風つけ麺よりも濃いです。和風つけ麺は少し薄い気がするのでこちらのがつけ麺に合う気がします😶わたしはこちらのが好きです。辛さはまあまあ辛いです！
つけ麺についているチャーシューは分厚く食べ応えはありますが、旨味があまり感じられません。味付けもしてあるのかな？って感じです。
写真をとり忘れましたが私がよく食べているのは台湾まぜそばです(*´-`)旨辛で大好きです😍
