風邪がまだ本格的になってないことと、疲れもあって。 ばんごはんは、こんな感じにしました♪
写真をいっぱい使って、作り方もいっしょに。
野菜の写真です(^^) 新タマネギ、新ニンジン、ピーマン、ナス、エリンギ。 あと、ひき肉も使いました（これでほぼわかっちゃうよねｗｗ）
粗くみじん切りにした野菜と、ひき肉を炒めてます♪ コショウを多めに入れてますｗｗ
で。ここで正解がわかっちゃいますねｗ カレー粉、唐辛子を加えて炒め、少量の水をｗ 少し煮込みますｗ
だいぶ煮込んでますｗ
ここで、好みが分かれるポイントｗｗｗ 汁気を多くしたほうがいい人と、汁少なめの人と。 どっちもおいしいですが、この料理で重要なところ。
仕上げの煮込み具合（水気の飛び具合）で、火を止めて完成になりますが、、、、、、
火を止める直前に、カレー粉をもう１回入れてくださいm(__)m ってことは、炒めてから入れたカレー粉の量は仕上げで入れる分を考慮してくださいねｗ
なぜ、仕上げの前に入れるか？ そうｗ カレーの辛さは煮込んでもそれほど変化しないんですが、スパイスの香りは飛んじゃいますｗ ですから、仕上げの直前、火を止める前にも入れてスパイスの香りを残してくださいね～～(^^)
はい。 完成～～～～
ごはんに盛り付けて。 今日は、小さいメークイン（ジャガイモ）をゆでたものと、ゆで卵を添えて。
で。食べましたｗｗｗ
新タマネギの甘さが残るので、ぜひ、カレー粉およびスパイスは強めでいいと思うｗ カレーをマイルドにしちゃうと、タマネギが甘いので、ごはんにかけても甘くてイマイチになりますｗｗｗ
これのほかに、サラダも食べました☆
う～～んｗ 料理の完成度は８５点ｗｗｗ 野菜の甘さがどうしても出るから、もう少し強めのスパイシーなカレーにしてよかったかもｗｗ でも。いい感じでしたよｗ
おなかもいっぱい。 じゃ。風邪薬を飲んで、休みますか☆
