さて。 実家への帰省（？）を終えて、自宅に戻ったぜぃｗ
さきほど。横浜の馬車道を歩いていたのは、この理由でした(^^)
横浜の、勝烈庵。 とんかつの老舗です☆
昭和のはじめから開店した、とかいう説明をされてます。 店内は、どことなく雰囲気あるカウンターとテーブル席。 なんか、見方によっては、「すし屋？それとも、天ぷら屋？」のような感じなんですｗ
で。 本日の注文は。
お好み定食。 一口かつを３枚と、エビフライ(^_^)v ごはん（おかわり自由）、味噌汁（赤だしのシジミ汁）に香の物（ダイコン）がセットされますｗ
ここの名物ソースをた～～っぷりとかけて、かつを食べる。
ふうううう～～ぅ d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!! かつ、ほっくりと口でほぐれていくような感じｗ 衣はカリッとしてて、もう、すばらしいｗ
エビフライ。
う～～～ん。 正直、普通。。。。。。。。。^_^;
赤だしの味噌汁は文句なくウマイ！ この味、家庭で出せないんだよなぁ～～～、って思いますｗ
ちなみに。 ここのごはんは、炊飯（おそらく、ガスで炊いてます）してから保温ジャーにいれることなく、おひつ（木でできた桶）にてお給仕します。 そりゃ、時間がたてば保温してたほうがごはんがアツアツでおいしいですよ。 でも。 ごはんを炊いてから保温するってのは、「食べるまで加熱を続ける」んだから、時間の経過とともに、ごはんの質が変わりますｗ おひつは、あったかいまま、をできるだけ維持しつつ加熱しないし木が余計な水分を吸収するんで。
おいしいごはんを食べたいときは、オススメですｗ
ちなみに。 ソースは、野菜やら何やらを２日間煮詰めて１日寝かせる、という秘伝のソースｗ はじめて食べる人は、「味がうすくないか？」って思うような感じなんだけど、このソースがヤミツキなんですよｗ
一緒にいったご婦人（まあ、早い話がうちの母親なんだが。。。。。。）とともに、満タンだったソースのビンをほぼ使い切るくらいた～～っぷり、かけて食べちゃいました♪
横浜といえば、「中華街で中華！」という人も多いですが、横浜には他にも名店がありまして。 ここ勝烈庵、天吉（てんきち）という天ぷら屋さんは、サザンの原由子さんの実家だし、そばの利久庵も名店。洋食だってセンターグリルとかキムラとか。牛鍋の荒井屋とか太田なわのれん、釜飯のお可免（おかめ）など。桜木町から関内方面には歴史的名店が多いんですｗ
たまには。 横浜で中華街以外も食べ歩いてみましょう♪
