手作り ジェノベーゼソース

こんばんは！

う～ん、よく雨降るねぇ。梅雨だから当たり前なんだけど、いやホントよく降るなぁとおてんとさまを見上げてしまいます。

今日はせっかくの休みだというのに、旦那が１日中釣りに行っています。

自分はザ営業職というものを経験したことないから、理解できないんだが、
顧客の零細企業の社長に釣りに誘われた、釣りは未経験だが断れないと。

話を聞くとその社長っつーのが、いかにも成り上がりの社長っぽくてワンマン経営の典型みたいな。

私の若旦那はアンタの友達じゃないんですけど、おっさんの孤独に連れまわすなっつーの、ってタコ社長言いたい。。。（タコ社長とは映画「男はつらいよ」のヒロシが勤める零細企業の社長のことです。顧客の社長の風貌は知りません。）

連日の雨ですし、水難事故が心配です。
高級魚でも釣ってきて欲しいです。


と言いつつも、旦那が外出の日は家に徹底的に籠り、制作活動とインドア遊びにアクティブで忙しいくらいなんだな。ちょうど雨だし、ルミネのバーゲンも行く気にならないし。

ただ、ひとりの食事は非常に手抜きになり、精神衛生上あまりよろしくありません。
今日はブログに書けるし、と思い美味しいパスタ作りました。

家庭菜園のバジルを使って、手作りジェノベーゼパスタ！！


これうちで育ててるバジル。春先に買ってきた苗は最初は葉が10枚くらいしかついてなかったけど、今じゃこんもり野菜らしくなってます。

ちなみに、真ん中奥に映っているのは、ローズマリーです。こちらは成長が遅く２年ものですが、バジルより小ぶり。鶏のグリルなんかには欠かせません。

以下ジェノベーゼソースレシピ☆

バジルの葉･･････20g
オリーブオイル･･50cc
にんにく････････１片
松の実･･････････10g
粉チーズ････････大さじ１
塩･･････････････小さじ1/2

バジル20gってこんなに必要。しいたけさんが比較対象。


上記の材料をミキサーorフードプロセッサーで撹拌する。
以上！

超簡単～☆☆☆(^O^)/
あとはゆでたパスタに好み量からませるだけ！

じゃーん！



うまーーーい！！！

ミニトマトサラダとの相性抜群！

簡単なので、是非みんなもトライしてみてね。
作ったソースは煮沸消毒したジャムの瓶などで、1週間くらい冷蔵保存可能です。

バジルの培養も非常に楽チンです。
普通に土に植えて、毎日水さえ欠かさず与えときゃ大丈夫です。日当たりは良いところで。虫もつきにくので、大量培養可能です。
３日くらい外出で水切らしても、たっぷり与えれば復活します。

バジルはジェノベーゼのようなイタリアン以外に、
タイ料理のグリーンカレーやガッパオライスというタイの屋台料理である鶏肉とバジルの炒めものなどにも使えるので、おうちで育てておくととっても便利。

家でうまいパスタが食えりゃ、外なんて出なくっても平気さぁー(*´Д｀)=з

さー音楽音楽。
先日新たなRemixがささっと仕上がったので、オリジナル作ってるよ。
何回か作り直したりもして、苦戦した曲もあるけど何曲かあがってきてる。頑張るぞぃ。

マンタ食堂！

こんばんは。

今日はGALAXY RECZでおなじみな恵比寿のマンタ食堂に個人的に行ってきました！

昨年末、レーベル忘年会で初めてお邪魔して気に入ってしまい、再訪。今回はいつも飲みに行く職場の女子２人連れて。

海ぶどう、島らっきょ、パパイヤチャンプルー、スパムハムのオムレツ的なの、白ゴーヤとパパイヤのラー油炒めもの、ラフテー、八重山そば、以上かなりお腹いっぱい食べました！写真はパパイヤチャンプルーです。

お通しで頂いたのが、ヘチマの味噌煮でした。初めてヘチマを食する！茄子のようで味噌と合うし、雨に濡れて冷えた身体には優しい１品でした。

今日はとてもお客さんが多くて、ぐっさん(ひとりで切り盛りしてる店長さん)もかなり忙しそうでした。

レーベルの話もちょこっとして、また食べにくると約束。埼玉の話もしてさようならしました。連れの女子１人の実家がぐっさんの実家と近かったみたいです。私は以前コースケさんに教えてもらうまで、ぐっさんは沖縄の人だと思ってました。

温かいお茶も頂いてかなりほっこりして帰ろうとすると、電車遅延…。

仕事後、大宮から恵比寿に向かうときに人身事故が起きて、帰りまでにはダイヤも戻るだろうなんて考えていましたが、甘かったですね…。

以前ねレーベル忘年会の帰りにも大変な遅延に巻き込まれて、１時間で変えるところを２時間半かかった記憶が蘇ります。なぜにいつもマンタ食堂での楽しい思い出を潰すかっ！

とりあえず、かなり美味かったです！ぐっさんお疲れ様！！

病に注意

こんばんは

明日が月曜日だと思うと、雨だと思うと、無性に気持ちが落ち込む。

というのも、風邪をひいてテンションガタ落ちだからでしょう。

先週は不摂生、飲み、記憶飛ばし、リバース、半日がかりの健康診断で、満身創痍のところ風邪菌に蝕まれました。

風邪流行ってるみたいです。みんな気をつけてね。鼻水と咳でほんとゲロゲロ～ってなります。たんぼの蛙よりゲロゲロ～です。

ちなみに健康診断では、ちゃんと乳がん・子宮けいがん検診受けました。乳がんの方はマンモです。薬剤師の友人いわく、超音波よりマンモの方が精密のようです。

婦人科検診は正直まったくもって心地良いものではありませんが、慣れればどうってことなくなりますし、病に冒され苦しむことを考えれば、僅かな出費と不快感は堪えうるものです。

まだ受けたことない方、恐れずに行きましょう。