ブログネタ：最近食べたもので一番おいしかったもの
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子供たちからねだられて作ったものであるが、２つある。どちらも「たこ焼き器」を使ったものだ。
ひとつは定番「たこ焼き」である。
スーパーでたこ焼き用の粉を買ってきて、記載されたレシピ通りに作成。生地を作ると「え？こんなに水っぽくて大丈夫？」と心配になるが、焼けるとちょうど良くなる。
おいしく頂くコツは３つ。
・焼きたてを食すべし<
冷めるとおいしくないのでソースやマヨネーズでごまかすしかないが、あったかいうちならソースやマヨネーズが少なくても充分においしい。
・生地を二回に分けて注入すべし
いろいろ試したが、生地を少なめに入れて、そこに具を入れ、不足するようなら生地を追加、が最もよかった。他にもいろいろやり方はあるだろうけれど、屋台を見ていてもそのようなので。
・具はいろいろ入れてみるべし
同じモノばかりだと飽きる。タコ以外にもチーズ、魚肉ソーセージ、キムチなど（冷蔵庫内のモノをいろいろ）試し、自分好みのものを探し出すのもいいだろう。
もうひとつは「ホットケーキミックス on たこ焼き器」である。
同じような焼き方をするから、ということで作成したみたが、これがなかなかいい。夜店のベビーカステラのようである。
これもコツがいくつかあるが、最大のポイントは「生地を入れすぎない」こと。ホットケーキは結構膨らむので、多いと難儀する。これも中にジャムとか入れるとおいしい。敢えて中央のホットケーキミックスが固まらない程度に焼いた「半熟」も好評だった。
これは１回やっただけなので、今後も研究する所存である。