府中市中河原駅前の紅茶屋Tea studio y2です。
天使のお人形の作者さんと、サンタマリアの紅茶が
コラボデビューすることになりました。
そのきっかけとなったディンブラe.t.のティーバックです。
生まれて初めてティーバックの紅茶を「美味しい～～～
」
と感じたそうです。
美味しいだけでなく、どこかホッとした感じがあったと
話してくれました
わたしは彼女のことをカゲ
では「天使ちゃん」と呼んでいます。
http://ameblo.jp/kkk0503/entry-11413332750.html
天使ちゃんは、お人形だけでなく、愛らしい天使の絵も描きます。
「この紅茶からイメージした絵を描きたい
」という、彼女の
絵心が刺激されたことが、この紅茶とのコラボの話しの始まりです
商品化の途中、この瞬間に、わたしはいきがいを感じています。
誰かのために、その方に合う紅茶を探り、世にだしていく・・・
なんて楽しいお仕事でしょう
し
あわせ～
(￣▽+￣*)
府中市中河原駅前のTea studio y2です。
月に一度だけ日曜日に紅茶教室を開いています。
休日出勤特別料金！ではなく、いつもの基礎クラスと
同じ料金でやってますので、ご安心を
手鍋でクツクツ煮だしたミルクティ
アチアチです。
飲むとあったかさが身体にしみわたり、心までポカポカしてきます。
ホワ～と優しく包み込んでくれるミルクティ
サトウキビからできたザラメを溶かすと、まろやかさが増し
味に深みがでます。
お砂糖を加えると『甘くなる』と思われがちですが、全く想像外の
味の変化を体験できるんですよ。
牛乳のトロンとしたカンジがおさえられ、紅茶の味が
シャキンとひきたつのです。
おっきな栗がゴロンとのったケーキと合わせました。
当たり～
淹れ方をマスターしてもらいたいので、引き続き同じ淹れ方で
マサラチャイを淹れました。
4種類のスパイスを混合したアッサムc.t.cを使います。
加える甘味料は、黒糖の粉にしてみました。
おいしい～
こんなにも味に深みが出るなんて
マサラチャイには粉糖ですね。
ココですでに感動ですが、合わせたケーキで、もっと感激
チョコの下に薄くひかれた杏ジャムがきいてます
ビンゴォ
ん～～～
シアワセ
o(〃＾▽＾〃)o
