飲みごろ♪（創立２０周年イベント）

東京都府中市中河原駅前の紅茶屋です。

マシュマロがジンワリと溶け始めたら召し上がれ～

　飲みごろ～

ハートフルな紅茶屋さん、サンタマリアの創立２０周年は

チョコマシュマロを浮かべた煮出しミルクティと

マダガスカル産のバニラビーンズを使った、媚薬な紅茶で

賑わいました。

　A3が一番ノリ

例年と違って、Tea レクチャーは上級クラスのお客さまが

担当しました。

３種類のスパイスを砕いて、マジカルティと一緒にクツクツ

煮出すミルクティが彼女のおはこです。

せっかくなので、スペシャルで披露してもらいました

　砕きっぷりが素敵

病みあがりには嬉しい逸品です。

ココロも胃腸も緩んで、ありがたいありがたい

　

　“ブラックティ”という名前のバラをいただきました。

紅茶屋だから…(´0ﾉ｀*)

ノリのいいパワフルなお姉さまからです。

いつもありがとう～

ハートフルな紅茶屋さん、サンタマリアが２０年続けてこられて

Tea studio y2をスタートすることができたのも、お客さまや周りで

支えてくださってる多くの皆さまのお陰です。　

いつもいつもありがとうございます

感謝のココロを伝えよう

お礼の気持ちは言葉にしよう

ありがとうを伝えよう

お客さまのホッとする貴重な時間をともに過ごさせてもらえて

わたしの選んだ紅茶葉で、“おうちカフェ”を楽しんでくださって、

「ありがとう」をいっぱいもらって…

なんてありがたいお仕事なんでしょう

紅茶屋になってよかった～≧(´▽｀)≦

　“はなまる”もらえた

２０年を振り返ると…

たくさんの方に支えてもらって生きているんだと、改めて実感

『今年は懐かしい方々にお会いしに出かけなくっちゃ』

γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

バレンタインはこうでなきゃ♪

府中市中河原駅前の紅茶屋、吉　緩詩子です

Tea studio y2は、2月2日に二十歳になった㈲サンタマリアが

運営している紅茶のスタジオです。

（美味しい紅茶の淹れ方をレクチャーしたり、お店を出される

オーナーさんのご相談にのったり、…紅茶葉の小売をしている

スペースです。）

２０周年の創立記念日は土曜日なので、何も動くことなく

ひっそりと…と思っていたら、ヒョンなこと（飲み会の席）から、

小さな愛情のつまったTea パーティを開く流れとなり、急遽

Tea studio y2（ティースタジオワイワイ）に集合！

優しいおじ様が週に一度必ず立ち寄るという渋谷のお店で

バースデェーケーキを買ってきてくださり、ホントに我が子の

お誕生会をしている気持ちで、シアワセな時間でした。

ふわふわがいっぱい

優しいココロをありがとうございました

ハートフルな“紅茶屋”創立20周年♪

と、題して、わたしがお客さまにご案内しているイベントは、

2月14日（木）ちょうどバレンタインデー

バレンタインデーの演出のために考えた紅茶メニューを

皆さんにお伝えしなくっちゃ

2009年の2月のことです。

バレンタインデーの企画を探していた地域新聞の記者さんに

オススメしたチョコマシュマロを浮かべた煮出しミルクティ～

マシュマロがジワッ～と溶けてきたら飲み頃

おいし～んです

（溶けるまで待ってね～）

この日は、Tea studio y2からお客さまに感謝の気持ちを込めて

淹れ方のコツと飲み頃のポイントをお伝えさせていただこうかなあ～

と、企画しました。

お独りでもお子ちゃま連れでも、どなたでも大歓迎です

お電話くださいな～

042-335-7977（水･木･金）γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

　　　　　　
　　　　　　　　　　http://art-bird.blog.so-net.ne.jp/

※同時開催：谷口葉香（Yoko Taniguchi）の新作POST CARD 展

　　　　　　　　　～森の中へ～

　　　　　　　　☆個展のご観覧だけでも大歓迎です

　　　　　　　　　　　　　　　　☆作家在廊☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛乳との合性は大丈夫？

東京都府中市の紅茶屋です。

みなさ～ん

なんでもかんでもミルクティに仕上げていませんか？

２種類の紅茶葉を同じ条件で淹れてみました。

「どちらかのカップに牛乳を加えてみてください。」

と、言われたら、どちらのカップを選びますか？

ティーカップに注がれた紅茶の水色だけで選ぶことは

できますか？

月に一度の日曜日の基礎クラスでのワンシーン。

５回目ですから、さすがにクンクンと香りを探ったり、

味わってみたりして、写真左を選ばれました。

写真右は・・・

若草のような、すがすがしさが香りと味に感じられます。

淹れる前にかいだ茶葉の香りを感じます。

写真左は・・・

香りからもお茶の渋味を感じます。

濃い！ミルクをいれたい！！

では、両方のカップに牛乳を加えてみましょう♪

写真右は・・・

牛乳に、すがすがしさが消されたようです。

薄めたミルクになりました。

写真左は・・・

円やかになりました～

甘味料（サトウキビ100％のザラメ使用）を加えたら

円やかさはそのままで、牛乳のミルキーさがなくなって、

味が深まりました！！

美味しい～

良かった～

当ッたり～

美味しいミルクティに仕上がったカップの紅茶でTea time

・・・の前に、ちょっと待って～

ここで、また一つ質問を。

静岡のみずみずしい苺を使ったショートケーキと

パリパリ感を大事に、２時間以内に食べて欲しいという、

クリームドブリュレ。

どちらがこのミルクティに合うのでしょうか？？

印象だとダントツでクリームドブリュレ！！

と思いきや、嬉しいことにどちらもかなり美味しくいただきました

そうですよね

苺にミルクをかけて食べますものね

苺とミルクティは合性バツグンでしたね～

嬉しいハズレでした。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆