美味しい天然酵母パン（★
）とともに、、、朝ごはんです。
ほうれん草の自然な甘さがいきたパン、絶品です。
ミルクティーは、ディンブラとキャンディのブレンドでほんの～り甘いミルクティーです。
ノンシュガーですが、茶葉そのものの甘み＆香味を生かしてみました！
今年作ったオリジナルブレンドのクリスマスティーを淹れました。
ミルクも入れて、というよりもストレートに楽しみたいというコンセプトでブレンド。
シナモンメインにちょっとだけクローブなどが心地よく温かく香ってます。
オレンジピール・クローブが良いアクセントになっておりま～す。
数年前に作ったテーブルリース。
ミニサイズなので、これはかなり使い勝手良くて大好きです。
玄関に飾るもよし、ちょこっと室内にも。と臨機応変に使えて優れもの。
今年は、ちょっとだけでしたが、お子さん連れというティースタイルで新しい試み、
レッスンリニューアルで、少々試験的に再開でした。
来年は更なる内容を練り直して、レッスンをＵＰできるように進めていきたいと思います。
今年もお世話になりました～。
来年も皆様のライフスタイル向上にお役立ちできるように
ティースタイルから発信できたらと強く願っております。
紅茶を取り入れた素敵なライフスタイルを
Merry X'mas & Happy Holiday
すっかり更新が滞っておりましたが・・・
リニューアルし、久しぶりに行ったレッスン風景をＵＰ.
テーマは「ダージリン」
紅茶のシャンパンと呼ばれているダージリンで季節感を味わう楽しみ方がメインテーマ。
勿論、小さな子供がいるママの癒しタイムとしての日常的な紅茶活用術も伝授です！
お子様連れＯＫの新しいレッスンスタイルでの再出発ですので、試行錯誤、かなりバタバタして
あたふたな私でしたが、和やかなレッスン＆ティータイムを送ることができました。
意外と子供たちもおとなしく、大人に平和なひと時を与えてくれました～～、ありがと！
息子もマイペースに遊びつつ、でも、お越しいただいた「お友達」と遊んでみたり。
空気を読んだのか？大人の邪魔もせず・・・と、そんな一面も垣間見れました。
ゆる～いスタイルですが、貴重なお子様連れＯＫな紅茶教室として、いろいろなレッスンテーマを
考えていきたいと思います。
結婚記念日に淹れた「アニバーサリーティー」
ローズティーをベースにしたものですが、合わせた絶品ケーキとともに美味しくティータイムを過ごしました。
１１月１日は「紅茶の日」
紅茶が美味しくなってくる季節ですね。
美味しい紅茶を淹れて、日々の暮らしを豊かにほっと一息ついてみませんか？！
東京・表参道「茶茶の間」
表参道の路地裏にひっそり佇む、日本茶専門店。
日本茶カフェの「茶茶の間 」に行ってみました。
お茶の種類が数多く、メニューを見るだけでも迷ってしまう、メニューを眺めるのも楽しいカフェ。
日本茶へのこだわりと感じる素敵なカフェです。
この日は、初めてだったので、お店オススメのお茶を選んでみました。
「山香」という埼玉入間産煎茶。
まずお茶を淹れてくださる前に、茶葉の味見。
急須に入った茶葉を一口食して甘みを感じました。
緑茶には、ビタミンＡほか沢山のビタミン、ミネラルが豊富なので「緑黄色野菜」の一つなのです！
まずは、一煎目。
ぬるめのお湯で抽出しているので、パンチの効いた旨味成分（アミノ酸）をぎゅっと感じることができました。
緑茶（煎茶）は、アミノ酸を感じることもできるので、まるでお出しのようです。
丁寧に抽出して、３～４煎までたっぷり味わうことができました。
温度を変えていくことにより、同じ茶葉でも味が全く変わってくるのが楽しみのひとつ。
２煎目以降は、フード（甘味）に合わせた淹れ方をしてくださいました。
抹茶アイス、白玉、わらび餅がはいった特製パフェ。お茶の渋みが心地よいハーモニーを
生み出していました。美味美味！
とても静かで表参道の喧騒を忘れるほど・・
自然光か明るく差し込み静かで落ち着いた空間で和めます。
オススメなお気に入り日本茶カフェとなりました。