今年は久しぶりに
シムネルケーキを作りました☺️
レシピを探して…いろいろと
目を通して作ったつもりが
何を考えたのか、生地とマジパンの
分量を間違えてしまいました。
トホホホ😅
途中、やり直したりと
時間がかかったけれど完成
やっぱり手作りって素朴で
美味しいですね
満足できるお味になりました☺️
ホットクロスバンズ
こちらも作りました☺️
スパイスが効いたパンに
シロップが染み込み大好き
一つ二つとついつい食べ過ぎて
危険ですね
合わせ紅茶はディンブラのCTC
ミルクティー
紅茶らしい紅茶
まさしくスリランカの紅茶！
CTCは萎凋時間が短く
早く、濃く、ミルクティーように
作られた茶葉
香りと繊細さはないけれど
ミルクティーにすると美味しくて
たっぷりといつも常備しています☕️