初めまして、
インナービューティープランナー H∧Lです。

伊藤けいこ先生のスィーツ講座に参加

今日はマフィン

【座学】
・基本のマフィン生地の作り方２種(ベイク&スチーム)
・卵やバターを使わずふわふわに仕上げるマフィン生地の方法
・チョコチップの代用について

生地を膨らませる方法については物理的、化学的、生物的と３種類も！
奥が深くて面白い

レシピに書いてあるから入れて作る脳から→
この材料を入れる意味を考える脳に変化していく

座学の後は楽しい実践♪

皆でわぃわぃ６種類ものマフィンをさくさく作っていきま～す( ´艸｀)
やっぱり途中で焼き上がってくる臭いに負けてしまぅ。笑

生地を混ぜながらついさっき学んだ座学を復習！

【ベイクマフィン】

【スチームマフィン】

けいこ先生のレシピは本当にいつも簡単で美味しぃのに体に優しい❤
凄い*凄い*すごーぃ

マフィンが焼き上がるまで

しょうこ先生&みちみ先生の作って下さったあったかスープを頂きます

とっても美味しかったです😋

今日もありがとぅございました❤

sweet作り