東山祇園・八坂神社から一本入ったところに「坂の上」という京料理の宿があります。
その京料理の「美しさ」と「美味しさ」を織り込み、12月中旬から「和のアフタヌーンティー」が、一休とぐるなびで予約開始されます。
驚いたのはスタッフの方々のこだわりです。
＜紅茶＞
お出しする全ての種類の紅茶の淹れ方を何度も練習し、味、香り、フードとの相性を既に体感されています。
そして、シノワズリー(東洋好み)を彷彿とさせるオリジナルブレンド「坂の上」も、構想から試飲を重ね、この教室で誕生しました。
＜セイボリーとスイーツ＞
こちらも妥協する事なく幾度となく試作改良を重ねて遂に完成。
写真は和のアフタヌーンティー用に重くなく、優しくて、しかもしっとりしたスコーンの試作試食の様子です。
しかも、このコロナのご時世に理想的な1グループにつき一つの数寄屋造りの客室が提供されます。
スタッフの想いが込められた「和のアフタヌーンティー」を是非大切な方と訪れてみて下さい。
この様子は是非インスタでご覧下さい！
「坂の上」インスタグラム
「坂の上」公式サイト
以下、紅茶教室のスケジュールです。
⭐︎⭐︎⭐︎《レッスン3コースのご紹介》⭐︎⭐︎⭐︎
私が皆さんの運命を占う訳ではありません笑笑
イギリス・ヴィクトリア時代、貴婦人達は、紅茶の茶殻の形で自分の夢を占ってお茶会を楽しんでいました。
さて今日のお茶は皆さんの願いを上手く読み取ってくれるでしょうか⁉︎
いい事限定♡ティーパーティーカンパニー紅茶占いお楽しみ会の始まりです！
<レッスン日>(12/3更新)
9月より開催中
12/9(水)
、10(木)、11(金)
、10(木)、11(金) 16(水)、17(木)、18(金)
、17(木)、18(金)
4回目2021/1/14(木)
アイスティー
5回目2/4(木)
紅茶の歴史とティーマナー
【2020年9月スタート金曜日コース】
4回目2021/1/15(金)
アイスティー
5回目2/5(金)
紅茶の歴史とティーマナー
第7回【ティーブレンド～世界で一つだけのオリジナルブレンドティー～】
中国のお茶がオランダに渡った頃から存在したお茶のミックスティー。緑茶、中国茶、紅茶、ハーブなど枠を超えたオリジナルティーを作りましょう。
2021/1/20(水)、21(木)、22(金)、
、21(木)、22(金)、 27(水)、28(木)
、28(木)⭐︎⭐︎⭐︎《レッスンについて》⭐︎⭐︎⭐︎
【時間】
午前レッスン10:30～12:30
【定員】
〇個人でのお申込み
相席になりますので、最多でも2名様でゆったりとレッスンをさせて頂きます。1名様でも開催致します。
〇グループでのお申込み
３～４名様が目安です。
お仲間とご相談の上、代表の方がお申込み下さい。
【レッスン料】
テーマレッスン 1レッスン4000円
基礎５回コース 5回分20000円
アドバンスコース 1レッスン4000円
※ テイスティングタイムと自宅復習用茶葉付き
⭐︎⭐︎⭐︎《教室について》⭐︎⭐︎⭐︎
京都紅茶教室「ティーパーティーカンパニー」HP
最新スケジュールブログ(このサイト)
お申込、詳細は下記メールでお問い合わせ下さい。
teaparty-c@nike.eonet.ne.jp
090-1968-3591(藤岡・平日9時～18時)
⭐︎⭐︎⭐︎《レッスンのご欠席について》⭐︎⭐︎⭐︎
体調不良、お仕事など諸事情での欠席があると思いますが、お席の確保と教材準備の都合もあります為、キャンセルルールを決めさせて頂いております。
全レッスンで、前日からのキャンセルはレッスン料全額をお申し受けさせて頂いておりますことを、ご理解の上ご了承下さいませ。
代わりに、当日使用予定のレジュメと茶葉を送らせて頂きます。
又、レッスンフォローとして以下の方法もご利用下さい。
・以降の同内容レッスンを500円引きで受講
・別日にリモートでの個人レッスン(受講料4500円)の実施