定年のない時代に
こんにちは~少し前になりますが、初めて発酵食エキスパートの旭麻里子さん『asahi糀料理教室』に参加してきました。発酵食品について説明してくださっている講師の旭麻里子さん(FBよりお借りしました)この後に、料理のデモを見てから、グループに分かれて料理します。子供達と参加して、子どもも簡単な調理をさせてもらいました。出来上がったのはこちら普段使っている発酵食品といえば、醤油に味噌、時々塩麹。塩麹は体に良さそうだし~と時々買う程度だったのですが、なかなか使いこなせずにいたので、レパートリーが増えて、これから、菌活続けてみようと思いました料理も美味しかったのですが、旭さんからのお話もす ごくわかりやすくて、よかったです。その中でも、印象に残った話をシェアします。旭さんは、社会保険労務士としてもお仕事されています。お仕事を通じて感じていることは、健康保険や年金の現状が(お金がかかりすぎて)大変な状況になっていること。これからの時代は、年金がほとんどもらえず、いろいろな税負担も増えるので、定年退職するという考え方はなくなり、生涯自分たちで世の中に価値を提供し、収入を得続けていく必要があるとのことそのため、発酵食品を活用して、健康でいるために料理教室をされているのだそう。時代の流れがそんな風になってきているのだな~って感じて、子どもたちの将来のためにも、自分たちのためにも、食生活を大切にしていきたいと思います