そばチップス！

今日はそばチップスのご紹介。

メキシコ料理屋さんでヒントを得て、作ってみました。

固めの生地で焼いたガレットを切って揚げます。

そばの香ばしい香りとガレットのちょっぴりきいた塩味がたまりません！

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①ガレット生地を焼く。（たくさん焼いておいて冷凍にしておくと便利です◎）

　　→レシピは近日公開

②切る。

③揚げる。

④お好みのディップをつけて、召し上がれ♪

（この日のディップは、メキシコ料理で定番のグワカモレとナチョ、ドリンクはマルガリータでござい～）

ピンクのはついでに揚げたエビせんべいです(^^;

＊　＊　＊　＊　＊

いかがでしょう。

そばチップス、ありそうでなさそうな一品ではないでしょうか？？

油で揚げることで、そばの独特の香りが一段と引き立って香ばしくなり、

他の材料で作られたチップスとは一線を画すものあり。

まだまだ改良の余地は大いにあります！

新たな可能性をキラリと感じました。

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