【番外編ブログ！】

BBQの記事に続けて更新します

4年生の大村です(*'ω'*)

先日、渋谷にある【八百屋カフェ】

というお店にLAPの後輩ちゃんと夜ご飯を食べに行ったのですが、

農業系のサークルに入っているとオーナーに伝えたところ
料理に使っている野菜の説明やサービスもして頂いたので
勝手にシェアしたいと思います！
少し長いですが興味ある方は読んでみてください♪(笑)


オーナーの方は東京農業大学の卒業生の方で
生産者の方々が作った農産物をアレンジ料理にして
お客さんに提供し、知ってもらおう！と頑張っているみたいです♪
LAPがお世話になっている茨城県行方市の野菜も
お店に相談すれば料理にすることも可能なんだとか！


八百屋カフェは道玄坂の途中にある建物の地下にあります(ﾟдﾟ)
お店の雰囲気はさすが八百屋カフェ！といった感じ。

◎私たちが食べた料理たち↓


・いろいろトマトのカプレーゼ

見た目も味もそれぞれ違う７種類のトマトが味わえました。
その日は３０種類があって、これらはそのなかの7種類なのです(ﾟдﾟ)！


・おまかせプレート（ローストビーフのサラダ、ラタトゥイユ、特製もちもちハンバーグ、バケット）

ローストビーフはあっさりしていてサラダにとっても合う！
ハンバーグにはお米が入っていてもちもちしているし、食べ応えがあります★



ここからはオーナーにサービスして頂きました(ﾟдﾟ)

・枝豆と緑なす、アスパラのバルミジャーノ

緑なす。初めて名前を聞きました！
外の皮はアスパラのように少しかたいのですが、中の実の部分はなすのように柔らかく初めての食感(ﾟдﾟ)
パルメザンチーズであえてあるので

野菜だけの料理なのに
ワインが進みそうな一品♡


・農家のお母さんの手作りこんにゃく　白ワイン味噌ソース

こんにゃくは「田舎の手作りこんにゃく」という感じなのですが
クセがなくて食べやすいし、味噌がほんのり甘くて柑橘類の味がさわやか！


・三尺豆のシソ、オリーブオイルあえ

三尺豆というすごく長い豆があるのです(ﾟдﾟ)
食べ応えがあっておいしかったです！

そして最後に
・広島県産のピオーネ　も頂きました！

その野菜にあったアレンジがされているので
野菜の味もちゃんと活きていて

どの料理もおいしかったです(^-^)


機会があれば、お店とコラボできたらいいなーと思いました★