恐るべし『日本』
１．恐るべし『日本』
こんにちは。
いつもありがとうございます。
メルマガ編集人 てんなです。
先日、ハリウッドの映画撮影現場で料理をつくっていた
本道佳子さんがうちに遊びにきてくれました。
↓その時の模様
http://ameblo.jp/cocolog2525/entry-10663739760.html
↓本道さんＨＰ
http://www4.ocn.ne.jp/~miracle2/hondo_01.html
佳子さんは、日本に帰国した後も、
日本で撮影されるハリウッド映画の専任料理人として、
何度も活躍されています。
その佳子さんが、今まで手がけた仕事の一つに
某日系証券会社（業界トップ）が
自社の顧客接待の為につくった
エグゼクティブレストラン（ニューヨーク支店）での
料理責任者という仕事があります。
そこは、世界やNYで著名な企業トップが
食事をするところでした。
うーーーーーん。
世界のエグゼクティブたちは、
どんな料理を食べていたんだろう？
小市民の私なんかは、思わず、世界中の高級料理を
想像してしまいます。
佳子さんが教えてくれました。
そこで、大人気だったメニューは、
「ほうれんそうのおシたし」。
「おシたし」
「おシたし」
今から20年も前のことで、
まだ日本食ブームもおきてなかった頃です。
「おひたし」という言葉も浸透していない時ですから、
呼び名が訛っていたそうです。
世界の金融を動かすような人たちが感動して、
「おいしい、おいしい」と食べたメニューが
「ほうれんそうのおひたし」なんですよ。
ちょっと意外ですよね。
エグゼクティブな人々が言うには、
こんな素朴でおいしくて、優しい味は
今まで食べたことがないというのです。
その後、
彼らは、佳子さんに、
「日本の食事を出して欲しい」と
ねだってメニューを変えさせたそうです。
そんなある日、とあるNYの大会社社長が
佳子さんにこういったそうです。
「佳子はいつか、
ちゃんと日本に帰りなさい」と。
佳子さんは、ずっと海外で働こうと
思ったいたらしく、すかさず
「どうして？」と聞いたそうです。
その大会社社長は答えたそうです。
「こんなに繊細で、
エネルギーのある食事をつくれて、
また、その味がわかるのは
世界中でも、日本人だけだよ。
この重大な意味がわかる？
かつて、日本はアメリカと戦争をしたよね。
アメリカ人は、肉やエネルギー量の高いものを
たくさん摂取して戦争に挑んでいたのに、
敵国の日本といえば、粗食だけ。
アメリカ人には理解できないわけよ。
どうして、そんな食事でアメリカのような
大国に挑もうというスピリットができるのか？
だから、アメリカの上層部は、実は、日本のことを
得たいの知れない恐ろしい存在だと感じていたんだよ。
あのスピリットを生む食生活を
継続させていては、いずれ、日本が世界を牛耳るはずだ。
アメリカ人は真剣にそう考えているんだよ。
だから、戦争が終わって、
アメリカが日本に対して行ったことは、
日本の食生活を変えさせること。
だから、現代の日本人は、
戦争前には食べていなかったものを
たくさん食べているだろう。
この食生活をしていると
鋭い感性が鈍ってしまい、
精度の高い仕事、創造力がいる仕事が
できにくくなってしまうんだよ。
今、私たちアメリカ人は、
日本の食生活の秘密を
科学的にも解明して、
その威力に気づき、
取り入れはじめているんだ。
世界のトップたちが、
わざわざお金と時間をかけて
取り入れる食生活を
昔の日本人は、ちゃんと理解していたんだよ。
だから、
佳子は、そのすばらしい食文化の国で
そのすばらしい財産を大事にしていかないと
いけないよ。
君にはその使命があるんだよ。」
そう教えてくれたそうです。
日本人のスピリットの凄まじさを
敵国のアメリカですら、
恐れていたんですね。
現代も世界的に注目される
「日本の食生活」。
戦時中に敵国を怯えさせた
「日本の食生活」。
私たちの先祖の感性って、
どんだけすごいんでしょうか？
日本にいると当たり前になってしまっていることも、
世界視点でみると、当たり前でないんですよね。
私も中国他、数国に住んだことがありますが、
海外の人が、日本のすばらしさを教えてくれること
よくあります。
海外の人がわざわざ、日本人に教えてくれるところも、
なんだか日本人らしいなーーーーって思います。
だって、日本人は、世界的に見ると、
自分で自分のことを
褒めたりしませんからね。
そんな日本人が、私は大好きです。
２．お知らせ
=ひすいさんと山下弘司さん＝
■名前セラピーWS＆講演会
日時：11月20日（土曜日）13時～
場所：大阪産業創造館
詳細：http://bit.ly/cyNQLy
■難波一の宮めぐりバスツアー
日時：１１月２１日（日曜日）
午前９時から
■ひすい講演CD2枚組
『ザ・レボリューション 人生に奇跡を起こす方程式』
http://bit.ly/dsWNg1
□「New morning 人生の歩き方」CD12枚組！
http://trky.jp/contents/newmo/
＝ひすいさん・スズキケンジ先生＝
★ダブル天才がコラボ！！
仙台にて、チーム『ココロの教科書』イベント♪
１０月１６日、１７日の２ＤＡＹＳ！！
１６日は、主に本格的に問題解決を望む人に向けた
心理療法のワークショップです。
テーマは、うまくいかないコミュニケーションです。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
天才コピーライターのひすいさんが、「あなたは天才だ！」
と言わしめた、ケンジ先生のワークショップの凄さを是非♪
１７日は、ひすいさん＆ケンジ先生のコラボ講演会です。
こちらは、“恋愛”がテーマです。
(1)あなたにステキな出会いがない本当の原因（ケンジ先生)
(2)めちゃめちゃ好かれるコツ（ひすいさん)
(3)付き合っても続かない原因（ケンジ先生）
(4)失恋対策（ひすいさん)
(5)好かれなくても人生を楽しめるコツ（ひすいさん)
(6)良い恋愛を引き寄せるオマジナイ（ケンジ先生)
１６日（土）のワークショップ詳細はこちら
│
└→http://bit.ly/bT5hMk
１７日（日）の講演会詳細はこちら
│
└→http://bit.ly/a2v8sY
=たっちゃん=
■↓「絵本セラピスト基礎講座」の詳細はこちら↓
http://www.pbsommelier.jp/muscat2/
↓お申し込みはこちら↓
http://my.formman.com/form/pc/9lbM8wbFUjHTSkte/
＝小田真嘉さん・羽賀ヒカルさん＝
日時： 10月3日(日) 13:00～
講師： 小田真嘉・羽賀ヒカル
場所： 愛知県名古屋市 ウィル愛知セミナールーム3
料金： メルマガ読者価格 ８,０００円
（通常価格 １５,０００円 ）
対象： 一般向け
定員： 27名
内容： 名古屋での開催に合わせて、熱田神宮の秘密（入門編）を語ります。
功徳を授かるための生き方、熱田に隠された真実、など。
お申し込みはこちら→http://bit.ly/bnFCXd
＝櫻庭 露樹さん＝
■水晶のお店を自由が丘に開店！
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1丁目27-2自由が丘ひかり街1階 9号
水晶天然石 ＡＭＥＲＩ
０３－６４２１－４４９４
ＨＰ→ http://ameri-stone.com/
３．編集後記
佳子さんの料理、私も食べさせていただきました。
近所のスーパーにも、一緒にいきました。
でも佳子さんが選んだ食材は、
さつまいも、かいわれ、ニンジン。。。。
7人分で、しめて2000円也。
ハリウッドシェフが選んだ材料費は、
なんと一人300円以下。
そして、何より不思議だったのは、
キッチンが全く汚れない。
何も、突拍子もない料理法を
するわけではないんです。
出来上がった料理は3点。
栄養満点、おいしさ最高。
おなか満腹でした。
私たちが日常やっている同じようなことで、
最高の精度を出せるのも、
プロならではだと思いました。
◆◆記事の応募や感想◆◆
↓コチラまで↓
revolution.everytime@gmail.com
♪かつ気ままに更新中「かつのひとりごと」
http://ameblo.jp/katsonpage/
♪てんな毎日更新中「生き方変革サロン」
http://ameblo.jp/cocolog2525/
♪編集人もつぶやいてます（ツイッター）
かつ http://twitter.com/katsonpage
てんな http://twitter.com/2525tenna
こんにちは。
いつもありがとうございます。
メルマガ編集人 てんなです。
先日、ハリウッドの映画撮影現場で料理をつくっていた
本道佳子さんがうちに遊びにきてくれました。
↓その時の模様
http://ameblo.jp/cocolog2525/entry-10663739760.html
↓本道さんＨＰ
http://www4.ocn.ne.jp/~miracle2/hondo_01.html
佳子さんは、日本に帰国した後も、
日本で撮影されるハリウッド映画の専任料理人として、
何度も活躍されています。
その佳子さんが、今まで手がけた仕事の一つに
某日系証券会社（業界トップ）が
自社の顧客接待の為につくった
エグゼクティブレストラン（ニューヨーク支店）での
料理責任者という仕事があります。
そこは、世界やNYで著名な企業トップが
食事をするところでした。
うーーーーーん。
世界のエグゼクティブたちは、
どんな料理を食べていたんだろう？
小市民の私なんかは、思わず、世界中の高級料理を
想像してしまいます。
佳子さんが教えてくれました。
そこで、大人気だったメニューは、
「ほうれんそうのおシたし」。
「おシたし」
「おシたし」
今から20年も前のことで、
まだ日本食ブームもおきてなかった頃です。
「おひたし」という言葉も浸透していない時ですから、
呼び名が訛っていたそうです。
世界の金融を動かすような人たちが感動して、
「おいしい、おいしい」と食べたメニューが
「ほうれんそうのおひたし」なんですよ。
ちょっと意外ですよね。
エグゼクティブな人々が言うには、
こんな素朴でおいしくて、優しい味は
今まで食べたことがないというのです。
その後、
彼らは、佳子さんに、
「日本の食事を出して欲しい」と
ねだってメニューを変えさせたそうです。
そんなある日、とあるNYの大会社社長が
佳子さんにこういったそうです。
「佳子はいつか、
ちゃんと日本に帰りなさい」と。
佳子さんは、ずっと海外で働こうと
思ったいたらしく、すかさず
「どうして？」と聞いたそうです。
その大会社社長は答えたそうです。
「こんなに繊細で、
エネルギーのある食事をつくれて、
また、その味がわかるのは
世界中でも、日本人だけだよ。
この重大な意味がわかる？
かつて、日本はアメリカと戦争をしたよね。
アメリカ人は、肉やエネルギー量の高いものを
たくさん摂取して戦争に挑んでいたのに、
敵国の日本といえば、粗食だけ。
アメリカ人には理解できないわけよ。
どうして、そんな食事でアメリカのような
大国に挑もうというスピリットができるのか？
だから、アメリカの上層部は、実は、日本のことを
得たいの知れない恐ろしい存在だと感じていたんだよ。
あのスピリットを生む食生活を
継続させていては、いずれ、日本が世界を牛耳るはずだ。
アメリカ人は真剣にそう考えているんだよ。
だから、戦争が終わって、
アメリカが日本に対して行ったことは、
日本の食生活を変えさせること。
だから、現代の日本人は、
戦争前には食べていなかったものを
たくさん食べているだろう。
この食生活をしていると
鋭い感性が鈍ってしまい、
精度の高い仕事、創造力がいる仕事が
できにくくなってしまうんだよ。
今、私たちアメリカ人は、
日本の食生活の秘密を
科学的にも解明して、
その威力に気づき、
取り入れはじめているんだ。
世界のトップたちが、
わざわざお金と時間をかけて
取り入れる食生活を
昔の日本人は、ちゃんと理解していたんだよ。
だから、
佳子は、そのすばらしい食文化の国で
そのすばらしい財産を大事にしていかないと
いけないよ。
君にはその使命があるんだよ。」
そう教えてくれたそうです。
日本人のスピリットの凄まじさを
敵国のアメリカですら、
恐れていたんですね。
現代も世界的に注目される
「日本の食生活」。
戦時中に敵国を怯えさせた
「日本の食生活」。
私たちの先祖の感性って、
どんだけすごいんでしょうか？
日本にいると当たり前になってしまっていることも、
世界視点でみると、当たり前でないんですよね。
私も中国他、数国に住んだことがありますが、
海外の人が、日本のすばらしさを教えてくれること
よくあります。
海外の人がわざわざ、日本人に教えてくれるところも、
なんだか日本人らしいなーーーーって思います。
だって、日本人は、世界的に見ると、
自分で自分のことを
褒めたりしませんからね。
そんな日本人が、私は大好きです。
２．お知らせ
=ひすいさんと山下弘司さん＝
■名前セラピーWS＆講演会
日時：11月20日（土曜日）13時～
場所：大阪産業創造館
詳細：http://bit.ly/cyNQLy
■難波一の宮めぐりバスツアー
日時：１１月２１日（日曜日）
午前９時から
■ひすい講演CD2枚組
『ザ・レボリューション 人生に奇跡を起こす方程式』
http://bit.ly/dsWNg1
□「New morning 人生の歩き方」CD12枚組！
http://trky.jp/contents/newmo/
＝ひすいさん・スズキケンジ先生＝
★ダブル天才がコラボ！！
仙台にて、チーム『ココロの教科書』イベント♪
１０月１６日、１７日の２ＤＡＹＳ！！
１６日は、主に本格的に問題解決を望む人に向けた
心理療法のワークショップです。
テーマは、うまくいかないコミュニケーションです。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
天才コピーライターのひすいさんが、「あなたは天才だ！」
と言わしめた、ケンジ先生のワークショップの凄さを是非♪
１７日は、ひすいさん＆ケンジ先生のコラボ講演会です。
こちらは、“恋愛”がテーマです。
(1)あなたにステキな出会いがない本当の原因（ケンジ先生)
(2)めちゃめちゃ好かれるコツ（ひすいさん)
(3)付き合っても続かない原因（ケンジ先生）
(4)失恋対策（ひすいさん)
(5)好かれなくても人生を楽しめるコツ（ひすいさん)
(6)良い恋愛を引き寄せるオマジナイ（ケンジ先生)
１６日（土）のワークショップ詳細はこちら
│
└→http://bit.ly/bT5hMk
１７日（日）の講演会詳細はこちら
│
└→http://bit.ly/a2v8sY
=たっちゃん=
■↓「絵本セラピスト基礎講座」の詳細はこちら↓
http://www.pbsommelier.jp/muscat2/
↓お申し込みはこちら↓
http://my.formman.com/form/pc/9lbM8wbFUjHTSkte/
＝小田真嘉さん・羽賀ヒカルさん＝
日時： 10月3日(日) 13:00～
講師： 小田真嘉・羽賀ヒカル
場所： 愛知県名古屋市 ウィル愛知セミナールーム3
料金： メルマガ読者価格 ８,０００円
（通常価格 １５,０００円 ）
対象： 一般向け
定員： 27名
内容： 名古屋での開催に合わせて、熱田神宮の秘密（入門編）を語ります。
功徳を授かるための生き方、熱田に隠された真実、など。
お申し込みはこちら→http://bit.ly/bnFCXd
＝櫻庭 露樹さん＝
■水晶のお店を自由が丘に開店！
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1丁目27-2自由が丘ひかり街1階 9号
水晶天然石 ＡＭＥＲＩ
０３－６４２１－４４９４
ＨＰ→ http://ameri-stone.com/
３．編集後記
佳子さんの料理、私も食べさせていただきました。
近所のスーパーにも、一緒にいきました。
でも佳子さんが選んだ食材は、
さつまいも、かいわれ、ニンジン。。。。
7人分で、しめて2000円也。
ハリウッドシェフが選んだ材料費は、
なんと一人300円以下。
そして、何より不思議だったのは、
キッチンが全く汚れない。
何も、突拍子もない料理法を
するわけではないんです。
出来上がった料理は3点。
栄養満点、おいしさ最高。
おなか満腹でした。
私たちが日常やっている同じようなことで、
最高の精度を出せるのも、
プロならではだと思いました。
◆◆記事の応募や感想◆◆
↓コチラまで↓
revolution.everytime@gmail.com
♪かつ気ままに更新中「かつのひとりごと」
http://ameblo.jp/katsonpage/
♪てんな毎日更新中「生き方変革サロン」
http://ameblo.jp/cocolog2525/
♪編集人もつぶやいてます（ツイッター）
かつ http://twitter.com/katsonpage
てんな http://twitter.com/2525tenna