ビックリーナ。

ブログネタ：何鍋が好き？ 参加中

寒いね。。。

お夕飯はおでんですか？

お鍋ですか？

先日母がメールでおでんです。って報告があってね、

おお、久々って、チト楽しみにしていたら、

おでん　の、　袋だった・・・　

おでんのツユに、袋だけ。

（お餅と長ネギとひき肉入り）

それ、おでんって言うのぉー　ヽ(`Д´)ノ

・

・

・

高校生の頃肉じゃが食べたいって言ったら、

本当に、　と　　ダケだったのｗ

上品な割烹料理の店かよって感じ

今日、我が家は昨日食べるはずだったお鍋でした。

豆　乳　鍋

市販の「豆乳鍋つゆ」 でし。

今見たら、８００グラムの３～４人前だって、うち、二人じゃん

具材は。。。

鶏肉

先日頂いた　越前ガニ　の足

水菜

白菜

人参

長ネギ

エノキダケ

春雨

どんだけ大家族よ

でも、人参は半分、白菜はミニミニ

どっかのサイトから借りちゃった

勿論とっても美味しかった

ビックリしたのが、〆の雑炊。

まだ食うのかって言われそう

豆乳鍋の後の雑炊

に、胡椒を振りました


一口食べたら・・・な、なんとっ

カルボナーラ

卵入ってないのに、しっかりコクがある

タマゲタねぇー

えっと、好きな鍋は、鳥系

きりたんぽ　大好き

皆さんは～～～

あー、そう、越前ガニって、凄いね。

先日、解禁をしたので福井の越前町から送って頂いたのですが、

食べちゃってからの撮影でし

でかかったー

２杯（２匹）も頂き、お腹？だけ食べました。

越前ガニマーク

残った、足。

半月前のズワイガニは、足ダケだったので

ほぐいて、蟹クリームコロッケを作りました。

まだ、冷凍庫に１４個あるー

今回は、風味がもの凄いので

そのまま足を冷凍していたのです。

うーん、越前ガニは流石だね

鍋に足本しか入れてないのに

蟹の香りと足の味　めっちゃ濃厚だった

蟹、好きじゃないけど、感動しました

あ、そう、私は甲殻アレルギーで

生の蟹、海老は一切食べられないの。

蟹は元々好きじゃないんだけど、

海老は超！超！超！大好物！！！

でも、ソレが原因なんだと思う。

甲殻アレルギーを引き起こしてしまった。

やっぱり、何でもバランスが大切なんですよね。

そんな私を娘に持っている母は、、、

容赦なく蟹を頼んだり、嬉しそうに食べるのよ。

ま、いっか

ｷｬｯﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟｷｬｯ!

そんな簡単な問題じゃないんだ (｡・ε・｡)

ブログネタ：目玉焼きにかけるのは、醤油派？ソース派？ 参加中

あ、独り言です。

でっかい声で独り言です。

先ずは、私は首都圏人なので、目玉焼きに　ソースは無縁です

でも、目玉焼きって半熟か、全焼き（黄身まで）かって問題です。

共通点として　（何か偉そうだな）

白身は塩です

黄身は。。。

パンの場合　半熟　んで、塩です

ご飯の場合　全焼　んで、醤油です

焼きたてパンにバターをぬって

半熟黄身に塩ふって、

パンに絡ませて頂くの

シッカリ火の通った目玉焼きは

白身を塩で頂いた後。。。

全焼黄身に醤油を滲み込ませて

ホカホカごはんに乗せて頂くの

あぁ、どっちも譲れない・・・

あ。ソースだっけ？？

目玉焼きにご縁はありませんが

かけるとしたら普通はウスターなんでしょうね

お好み焼きも、たこ焼きも、ねぎ焼きも、イカ焼きもソース

それでもなお、ソースがイイなんて、色んな意味で関西方面はコテコテでんな。（えｗ）

もんじゃ焼きって、やっぱ醤油が多いですよね？

あ、ウスターも混ぜたりね

きゃ～～～もんじゃ食べたいよぉ～～～

月島の「おかめ　ひょっとこ店」 が好きです。

って、言っても「おしお」 との２件しか行った事無いけど

ん～、お高いよね

でも、行きたいなぁ～ｷｬｯﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟｷｬｯ!


(千･ﾉｪ･)ﾉｺｯｿﾘ＜もんじゃでどっかいいお店知りませんか

ＰＯＲＴＯ ＭＡＩＳＯＮ ＲＯＯＭＳ －ポルトメゾンルームス－

ブログネタ：日本国内で一番行きたい場所 参加中

故郷　ってありますか？

故郷や、憧れの地って、色褪せないですよね

人それぞれイイ思い出ばかりとは限りませんけど

その地で何かを学んで今に至っているのは確かですよね

私、故郷ってありませんｗ

思い出の地も

そんな方は多いでしょうし、普通ですよね。

生まれてから大して移動していなければ、無いですもんね。

逆に、生まれ育った場所から離れて住むなんて、凄いことだなって思います

それだけ、人生の収穫もありますしね

チーム地産地消の連休の続きを聞いて下さい。

１１/２１（土）　大和屋さんのお蕎麦を頂き、
千倉目指してレッツゴー

あ、千倉到着

４時頃かな～。着いたの。

時間もあるので、カメラマン浅井愼一の『海岸美術館』 に行きます。

４時３０分までに入館ＯＫ

周りの景色を四季を重ねて楽しむ場所らしく、閑散としています

それで、イイのだそうです。

千倉で所々目にする　どでかいススキ（南米ススキ）です。

場所によってダメになっちゃうんですって、だから、外来種的な侵され方はしないのかな？？？

それが心配です

・・・母はお気入りの様ですが

その後、ポルトメゾンルームスの場所をチェックして

「潮風王国」 そう、道の駅に行ってみました。

ショップ、レストラン共にＰＭ：に閉まりますｗ

夕焼け、素敵でした

短いした遊歩道みたいで、

ボケーっとするにはイイ所です

「ポルトメゾンルームス」 に

少しお約束より早めにチェックイン

簡単に記入して。。。

お部屋に入りました。

号室です。

ココは、バスタブがあります。

殆どの部屋がシャワーみたいです。

トイレは階段の上に２ヶ所です。

食事のメニュー はＨＰに載っています

グラスワインが無いのは辛い所ですが、

ハーフワインが充実しています

お食事、ドリンク全て美味しいです

あ、イカリングはチョッと残念でしたが、

（海老フライは食べていませんから、同じフライで自信はありませんｗ）

それくらいです

母は、伊勢えびのテミドール

美味しかったそうです

あれれ、２２日は

一日中寝て・・・「エステ」 してたのです。

夜はお刺身も、ご用意して下さいました

さて、１１/２３（月）チェックアウト

海岸沿いを走って

「ローズマリー公園」 に寄りました

超美味しいハーブティ

ハーブティーや、お土産のお菓子を買い込み

唐辛子買いました。１００円。

クリスマスっぽいしね

鴨川道の駅に寄って、トイレ

んー・・・千産千消

さて。一割引の「鴨川シーワールド」

裏ワザで、ＥＴＣカードを見せると　引いてくれるんです

なんと全ての演目を見ました　

綺麗な海、イイお天気でした。

帰りは

千葉県民ですが、アクアラインで

東京に入ります。

早いし、安いです

この日のお夕食はしゃぶしゃぶです。

大好きな「ざくろ」のお安いお店の「しゃぶせん」

アスパラ豆腐とヴィソワーズスープ

お肉にお野菜

これが、最高なゴマだれ

〆のラーメン

やっぱり、デザートは毎度の葛きり

ざくろに行っている頃は、しゃぶせんに行くって頭に無かったけど、

今は、勿論値段も、スタッフもしゃぶせんがいいかなー。

こんなに安いのに～

銀座のざくろは年配の人ばっかりで、気が利かないんだよね

しゃぶせんは、ちょっと大衆っぽいけど、今の私には分相応だわ

ふー。。。

またまた長々とお付き合いいただきまして、嬉しいです

文書力っていうのは、早々つくものではないですね

実は、どこで切ればいいのか分からないのですよ

困ったものですー

インフルエンザだけでなく、体調管理頑張りましょうね

十割り蕎麦。蕎麦のつゆ。

ブログネタ：「贅沢な瞬間」ってどんな時？ 参加中

そーそ、チョイと久しぶりに錦糸町の　『魚寅』 　に行ってきました。

錦糸町では有名なお魚屋さんで、

おすし屋さんを始めたんです。。。って、何年前だろー

お勧めが、ちらし寿司

ランチもあるようですが、是非、普通のを

あ、私、甲殻アレルギーなので、

生のエビは食べられず、

なので母のに入れてもらいました（笑）

因みに、チト食べちゃいました

これで、です。

お徳じゃないですか

是非、行ってみてください

連休は地産地消を意識して

千葉の千倉に行ってきました。

さて、初日のランチは。。。

蕎麦に決定です。

船橋にある　『大和屋』

十割りでしー

母は、とろろせいろ。

チナは、にしん蕎麦

ここの味は、辛めです。

「辛め」って、言ってもピリからじゃなく、

蕎麦屋は「甘め」「辛め」って、つゆが分かれます。

いつも、少し微妙です

量が多い

にしん蕎麦も、「もう少し、食べたいな」と言う

余韻を残してほしいのです。

も～～～ダメ！！死ぬほどお腹いっぱいだぁ

って、日々です。

だから、残しちゃう

だって、後一口食べたら、死んじゃうんだもん

どーにかなんないかなー・・・

天丼のタレを甘めにって言ったら、今度してくれるみたい

でも、本当はそんなことやりたくないんだと思うんだよね。

やっぱ、余計なこと言ったな　

でもさ、天丼は甘めのタレがいいと思うのよ

あー、天丼食べてないや、最近

贅沢って、何なんでしょうねー

「コレが食べたいわ」って、思っていたものが

口に出来るのは、とっても至福なひと時

贅沢だわ～～～

って、ポイントが合った時に煌めくモノのような気がします。

私今、不安に駆られています

お酒が弱くなっているんです。

単純な言い方をすると

中華は、「紹興酒」

洋は、「ワインやシャンパン」

和食は、「日本酒」

そんな嗜みが幸せなひと時だったのに。。。

最近はガクッと呑めなくなりました

贅沢と思える時間を失いつつある今日この頃。。。

いやぁぁぁぁぁぁあーーー

誰か、助けて下さい

AmebaGG クリスマス企画

誘われたから。

ブログネタ：ブログをやってる目的は？ 参加中

ブログは以前にｍｉｘｉをしていました。

でも、変なお手紙ばっかりで、遠ざかりますね、、、やっぱ

あと、私みたいにコレよー！ってモノが無い人には

あんまり向かないかもね、ｍｉｘｉは。

んなもんで、最近はアメブロにお世話になっています

目的は、大した事ないけど、思い出というか、独り言を記録するには最適な場所かと思います

それに、温かく見守って（見逃して？）下さる方々が多いのもコレ幸いと甘えて書きたい放題させて頂いております

何やってもやり終えた事のない私が、また、絶対にやり終える事のないブログに手を出すのは如何なものかと思いますが、途切れ途切れですが続いているって言うのもまた、初めてのことです

それだけで、感動だわ。。。アーめでたい

そんな訳で

先日は大和屋　三玄 に行って参りました。

上記は白金台の都ホテル（シェラトン）

今の店長は、以前そごう横浜店　大和屋 にいらっしゃいました。

色々あったのでしょうね、白金台はトップ３がガラッと総替わりしてしまい、

その後かなー、お料理も美味しく無くなったぁ～

店長が来た後も、おバカな年配スタッフが居て嫌な思いしたな

店長は、良い方ですよー。でもお客にもう少しえこ贔屓してもいいのかな。

えこ贔屓って言うか、リアクションかなー。

他のホテルはもっと上手ですね、うん

今回のお料理が美味しかったのでご紹介します

また、次回伺うのが楽しみになったので

先付け。

イカに酒盗みたいなソース、小鉢はクラゲの頭、コハダの握りに銀杏、片面炙ったからすみ、揚げたくわい。

お酒がすすみますぅ。。。

お椀。

裏ごし白身で包んだ何だろうな～レンコンみたいなくわいみたいなサクサクしていたのを包んでいました。

熱々だから体内のお酒を飛ばしてくれる様なイイ働きをしてくれるので、椀物は大好きです。

お刺身。

見た通りの河豚とマグロです。これ位が丁度イイですね。マグロは何とも良質な中トロ＆赤身。

美味しい赤身を頂くと、幸せになります。付け添えに昆布！お口にイイ刺激でした！！

煮物。

美味しく焚き上がっています！なんと魚が身欠きニシン。なるほど！って思いました。

癖もなく、ホロホロと身が解れて大好きです。ニシン蕎麦食べたいわぁ～。

上海ガニのグラタン。

・・・美味しくて、食べ終わってからハッ！と思いましたが遅かった。。。

このような形で初めて食べましたが、感動しました。

かぶ下ろしのせ蕎麦。

生のかぶのピリっと舌に感じる所が新感覚。蕎麦も田舎そばで味わえる旨味と舌ざわりが素敵です。とろみのあるお出汁が敷いてあります。少し蒸してあるのかなー？蕎麦が器に固定されてたから。

〆のお食事。

お椀の中の紅葉が素敵。とろろ昆布です。

ご飯の中。

鮭のハラスといくらの親子丼(笑)

言うまでもなく、カリカリのウマウマでした。

その後にメロンと最中。

サクサク香ばしさがはさんだばかりの良さですね。

むにゅっと押さえて、食べました。

和食の良さって、器もありますよね

でも、「どうだー」って主張をしない、

組み合わせが好きです。

やっぱり、お食事を最高に演出出来てナンボかな。

食器選びって、難しいな～と思いますね。

自宅だと使い勝手もあるし

ここの器も「これ」ってのでは無いけれど、

一つ一つが秘かに頑張ってくれているんだと思いました

ま、こんな感じですが、「これ登録しなよー」って誘って頂けて感謝しております。

また、こんなブログを最後まで見て下さってありがとうございます

とっても、嬉しいです～

ペタ下さっている方々のブログを渡り歩いておりますが、

本を出せるじゃなーいなんて、いつも思いながら見ちゃいます。

才能ある人ってこんなにもいらっしゃるのですね

人に伝えるのって、大変ですよね