ロシアンルーレットパン
(大フライパン)
強力粉300g
さとう大2
ドライイースト大1
塩 小1
卵 1コ
牛乳 大2
ぬるま湯
エサンテ
具材
＊たらこ＋マヨ
＊バジルソース＋クリームチーズ
＊パスタソース＋チーズ
＊板チョコレート
＊クリームチーズ+きざみハム＋マヨ
などなど
FPドゥーブレードで
ひとかたまりになるまで！
ひとかたまりになったら、
エサンテ大1を入れ
再びひとかたまりになるまで！
大フライパンにエサンテを伸ばし
保温55°で20分発酵
ガス抜きして、
18等分して、
中の具材はお好きにバラバラと入れ丸めて
並べていき、
保温55°で15分発酵
そのまま、プレート170°で10分
ひっくり返して、8分で完成♡
