トマトジャムを造ってみました。

四條畷市にある「焼きたてのパンと珈琲のお店　窯火堂」で
福住から届いた「トマト」をジャムに加工していただきました。

そのまま販売するには収穫量が少なく、いろいろと話し合った結果
ジャムに決定しました。あまり野菜のジャムは見かけませんが、

どんな味になるかが楽しみです。

皮を剥いて、これからジャム作りが始まります。



高温で一気に仕上げます。



今回は１６個のジャムが出来上がりました。