落ち込みからは、なんとなく 復旧
しました。
先日、日本テレビの【世界一受けたい授業】のための
レシピを作りました。
Ｋ院長が番組内で講義するので、
そのお手伝いで作ったレシピで、
『 糖化を防いで長寿遺伝子を活性化させる食事 
』
というテーマです。
私は収録には参加していませんが、メニューの受けが良かったと
現場にいたスタッフからは聞いてホッ と 
しました。
今日、連絡があり
11月20日 よる7：56～放送されるそうです。
1日でたったの800kcalでも、かなり満足度のある
メニューに
なっていると思いますので、興味のある方は
見ていただけると嬉しいです。
よろしく～
いろんな人と仕事していると
自分の不用意な（決して悪意は無い）言葉が
他人の不快感を誘ってしまうことがあり
そんな時、ちょい へこむ・・・ 
いつも 気の強い女 やってるけど
実は “へなちょこ” な ワタシ 
明日は誤解を解けるように
頑張ってみる
頑張れるかなぁ～
きっと 一晩寝たら
また 気の強い女 が戻ってくるかも…
頑張れ
ワタシ
今年の5月から名古屋でお仕事をやらせてもらっています。
自宅は東京なので月に3～5日くらい、名古屋に出張してます。
自然の薬箱というお店の2階部分でカフェ＆キッチンの開店準備
メニュー開発など、これまでの私の経験とやりたかったことを
ギュー
っと詰め込んだようなお仕事です。
10月10日にグランドオープンしました。
ほんとは、開店までのアレコレをお届けしたかったのですが…
忙殺されて、気づけばオープンしていました。
カフェのコンセプトは
“ じぶんみつめる
おいしくたべる
からだよろこぶ ”
です。
なかなか忙しい毎日、自分の体の小さなサインを
見落としがちですが、そのSOSサインをみつけて
早めの対処をすることで、いつまでも美しく健康で
いられるように、食の面から提案していこうという
お店です。
例えば、“秋”
お肌の乾燥が気になり始める季節ですが、
乾いた空気は肺にも流れ込み、肌という
体表面の乾燥だけでなく、実は体の内側も
乾燥しやすい季節なのです。
だから、秋は体の内側も外側も潤すような
食材を多く取り入れられるよな
メニューを
考えました。
先週の土日も名古屋に行っていましたが、
夕方のカフェで
“ 旬のお野菜たっぷりパスタ ”を
いただきました。
青梗菜、みず菜、ブロッコリー、かぶ、玉ねぎ
オクラ、ねぎ、トマト と厚切りベーコンが
グッドコラボレーションです
野菜の高騰しているこの時期に
こんなにたっぷりのお野菜で超原価アップです。
でも、いいんです
こんないろんな種類のお野菜は
おうちでは なかなか用意できないでしょ。
だからこそ、やる価値があるってもんです。
ですよね、社長。
