こんばんは、スマホを買いに行ったところ在庫切れで、1日待たされているパーソナルトレーナー・櫻井です
かなり涼しくなり、秋の気配が漂ってきましたね
秋の味覚といえばモチロン「サンマ」です！
アジやイワシと同じ「青魚」であるため、栄養価はバツグンです！
特に注目されるのが、不飽和脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）です
EPA
血小板の凝固を抑え、血液をサラサラにする。また糖尿病の合併症を解消し、炎症を鎮める作用や抗腫瘍作用もある。
DHA
脳の発達の維持に効果を発揮する事から記憶力の向上や脳の老化防止に効果あり。また善玉コレステロールを増やす。
このEPAとDHAは、お肉の脂にはほとんど含まれていないため、魚の脂から摂るのがイチバン効率的です
また以下のようなビタミン類も豊富です！
ビタミンA：皮膚や目の粘膜を健康に保つ
ビタミンD：カルシウムやリンの吸収を促す
ビタミンE：老化の原因となる過酸化脂質の形成を妨げる
ビタミンB2：脂質や糖質の代謝を促進させ、粘膜を保護する
ビタミンB12：赤血球の生成を助け、貧血を予防する
これからドンドン安く・美味しくなるサンマ、美味しくいただいて美しく・健康になりましょう！
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