フランス菓子16区

博多に来ました。なんと中学校の修学旅行以来です。

博多のスイーツと言えば、ということで以前から新聞やインターネットでチェックしていた16区さんへ。
博多駅からバスに乗り、下車駅を間違えてしまいちょっと迷いながらも無事到着
パティセリーというよりは正統派の洋菓子屋さんという感じです。

実は、こちらのシェフの三島 隆夫さんがパリで修行中にあのダックワーズを考案したということで知られています。
勝手にロマンを感じながら、ダックワーズを購入
ケーキやアイスクリームも気になるけれど、このあと仕事があったので今回は断念。

ダックワーズは決して派手な味ではないけれど、サクッ、ふわっ、スーっという食感。
これまで食べてきたダックワーズの原点なんだな、なんて。

デパートなどには出店されていないみたいですから、ちょっと足を延ばして行ってみてくださいね。　

ともこ