Tea♡essenceへようこそ
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向日市紅茶教室「tea♡essence」です。
ご訪問頂きありがとうございます。
今年初めてのアフタヌーンティーは、お茶友さんからの情報を頂いたお店でした。
昨年11月にオープンしたレストラン「秋津洲京都清水別邸」。
本店の「AIC秋津洲（あきつしま）京都」は下鴨にあるレストランで、オーナーの趣味のアンティークのぎっしり詰まった重厚感もあり、お庭も広くて素晴らしいお店す。
別邸の方の場所は、京都の観光地のど真ん中！！
清水寺へ向かう清水道にあります。
海外観光客も寒い季節なので混む感じではなく、中国人観光客の減少もあり、上り坂もスイスイ。
坂道を登り始めて比較的早くにお店発見！「Doris TEA」の可愛いティーポットが目印。
敷石を敷いたアプローチを進むと数寄屋門にたどり着き、潜ってさらに進み・・・
竹の塀が京都らしい。
更に路地を歩き、
漸く建物に到着。ガラスの窓のトンボのマークが目印です。
お店に入るとすぐにtea缶が整然と並べられたTeashopがあるのですが、写真撮り忘れました💦
1F店内は、そう広くありませんが２F席もあります。
1Fにはこんなお席も。
御庭は、石庭を配して周りに枝垂桜や椿・山茶花などの植物が植えられています。
勿論レストランですので、ランチメニューやディナーメニューもあります。
｛セイボリー｝サーモンとアボガドのケークサレ
生ハムとジャガイモのタルトレット
牛肉のプルスケッタ
自家製柚子マヨネーズの卵サンド
飲み物は、ブラックティー6種、フレーバーティー5種の紅茶のみでポットサービス、フリーフロー。
私は、最初にヌワラエリア・マハガストッテ茶園をお願いしました。お茶友さんはニルギリ・ハブカル茶園・・・有名茶園ですね。二人で交換して飲みました。
スコーンは、バニラスコーンとレーズンスコーン。クロテッドクリーム＆ベリージャム添え
つぎに私は、ダージリンマスカテルブレンド、お茶友さんはアッサム・マンガラム茶園（こちらもアッサムでは有名な茶園）どちらも美味しく入っていました。
最後に、フレーバーティーをお願いしました。
「至福のチョコレート」・・・キームンベースにアーモンドと白桃、シナモンの香り。これ今の季節にピッタリで、甘ったるくなく、絶妙のブレンドで美味しかったです。
もう一つは、「ローズアールグレイ」です。こちらも美味しいブレンドでした。
トータル6種類の紅茶を飲んで、大満足でした。1種類で2杯ぐらいは飲んだような・・・
提供された紅茶は、このレストランオーナーの奥様が立ち上げられたメーカー、「Doris TEA」のものです。
｛スィーツ｝ピスタチオのタルト
フランボワジェ
ラズベリーホワイトチョコムース
ブルーベリーシュークリーム
アサイーとベリーのベリーヌ
隠れ家的なレストランでゆっくりおしゃべりしてお茶とTeaFoodsを楽しみ、最後は、シェフパティシエにお茶の説明やこれからの新メニューのお話も伺い、2F部屋も見せて頂き、貸し切りできるお部屋もあるそうです。
長居してしまいました。
帰るころには、予約されていたのか、韓国の若者たちが大勢で来られていました。
2階の部屋のアンティークの韓国家具。
梁を出した天井から美しいシャンデリアが・・・
お掃除大変そう💦と思ってしまう私。いろいろなアンティークを収集されているようで、私の目がハートになったのはアルコールランプス付き（もちろんシルバーの容器です）のシルバーの湯沸かしポット。写真綺麗に撮れてなくて😢没！
こちらは、1Fが、満席の場合に使用されるお部屋。可愛いですね。
今度は春か秋ぐらいに行ってみたいけど、観光客で激混みでしょうね・・・