皆さまお疲れさまです
盛り付けのセンス皆無
だんだんと過ごしやすく、朝の息子送迎時は、自転車で風を切ると肌寒く感じるようになってきました。
『ちゃむい〜（寒い）』という息子の声で、まだ半袖を着せていたことに気づく朝です
昼間は暑いくらいだもんなぁ、上着着せないとな
週末、子どもたちの大好きな従兄弟のお兄ちゃんの来客がありました。
こういうときの夕飯、土日の夕飯と同じく未だにほんとーーーーに悩みます
お金をかければいくらでも豪華で見栄えの良いおもてなし料理が出来るのでしょうが、我が家にはそんな余裕はないし、
お金をかけなくてもいくらでも豪華で見栄えの良い料理が出来るのでしょうが、私にはそのスキルがありません
悩みに悩んで、まだまだ食べ盛りのお兄ちゃんだしと、特売のスペアリブで煮込みを作りました
盛り付けのセンス皆無
両面に焼き目をつけたスペアリブを、だし汁と、砂糖、酒、みりん、生姜、にんにく、はちみつ、醤油などと一緒にストウブで煮込みました。
味付けは目分量で
煮汁が少なくなるまでほっとけば出来上がるメニューですので、煮込んでいる間に他の料理を作ったり、本当に簡単で我が家のお助けメニューとなっています。
近所のスーパーはスペアリブが特売になっていたり、半額シールが貼られていることが多く、そういう時は迷わずカゴに入れて冷凍しちゃいます。
子どもって骨付きのお肉を喜ぶ傾向があるような…うちだけかな
あとは、子どもたちの大好きなハッシュポテトや、簡単なお鍋を用意して、子どもたちも大喜びのささやかな楽しい時間となりました
さて、今週は久しぶりのフル出勤。
気合い入れてがんばるぞ。
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