6種計8個のお菓子詰め合わせ♡



  ​1月お菓子詰め合わせ便発送いたしました!



こんにちは!



いつもありがとうございます😊



京都の自然豊かな地で、kotoha(コトハ)という屋号でグルテンフリーの焼き菓子販売をしています。


毎月1回オンラインショップで受注販売をしておりまして、

本日1月分の注文分を発送いたしましたニコニコ


ちなみに1月のラインナップは


・soyカヌレ6個セット


・1月マフィンセット(3種各2個入り)


いちごカスタードマフィン

ダブルチョコマフィン

アップルシナモンマフィン


・お菓子詰め合わせ便(6種計8個入り)


みかんと紅茶のケイク

塩レモンマドレーヌ

いちごカスタードマフィン

ダブルチョコマフィン

soyカヌレ

抹茶の米粉スノーボール


の計3商品です指差し

(今月はクッキーはおやすみです💤)



特に人気なのは

お菓子詰め合わせ便

ですニコニコ


いつも「何いれようかな〜♡」と
ワクワクしながらラインナップを考えてます。

今回は旬のみかんやいちごを使ったフルーティーなものが多いかな。

年始めって果物食べたくなりません?
私だけ?笑



京都府産米粉でつくる真面目なグルテンフリー菓子

ぜひよろしくお願いしますひらめき

オンラインショップはこちら↓






​神様からのお年玉?



  ​青空市場のレモンで「自家製レモンシロップ🍋」



こんばんは!




なんと前回の記事から2ヶ月も過ぎてしまいました、、。



大丈夫!私は元気ですニコニコ



その間にイベント出店やオンラインショップ開店と、色々ありましたが


いつのまにか2026年。



今年もよろしくお願いいたしますニコニコ





さてさて、

年始にご縁あって奈良の葛城一言神社にご挨拶にいってきました⛩️



鳥居の横道に無人販売(私は青空市場と呼ぶ)があって、

地元の方が収穫した柑橘類がたくさんありました。



見た目からしてきっと無農薬なんだろうなー

わーー✨✨美味しそーー♡



と、のぞいてましたら



なななんと!!

レモン5個で100円不安不安不安




神様からのお年玉ですか??

(即購入です!)


ありがたやありがたや🙏

新年から嬉しい出来事でした😊



うちに帰り、さっそく作ったのは

「自家製レモンシロップ」

です指差し



レモンを輪切りにしてタネを取り除き、

素焚糖と交互に瓶に重ねていきます。

(だいたい同量で)



あとはときどき振って置いておけば

3日くらいでレモンシロップの完成です🍋

(砂糖が溶けたら出来上がり♪)




水やソーダで割って

レモネードやレモンソーダ🍋でいただきますニコニコ

寒い日はホットもいいですね!


なんてことないシロップ作りですが、

贅沢な味わいですニコニコ









​濃厚なマロンクリーム♡



  ​【今年も実家の栗で】自家製マロンクリーム仕込み


こんにちは!


いつもありがとうございます😊



京都めっちゃ寒いです🥶

もうヒートテック&レギンスINしてます。

自転車通勤なのでね🚲



毎年この時期になると

実家から立派な栗をいただきます🌰




つやつや〜〜✨✨


母は渋皮煮を作りますが、

私にはそんな大層なことはできないので笑


蒸し栗にして、中身をスプーンでほじほじ知らんぷり

(この作業も以外と時間かかります)


※まだ奥に生栗がある


これにきび糖と生クリーム、ラム酒を加えて

鍋でコトコト煮詰めます。



ハンドブレンダーでなめらかにしたら

さらに裏漉します指差し




濃厚なマロンクリーム🌰

今年もたっぷり出来ましたー♪

去年はモンブラン!
今年は何を作ろうかなニコニコ

スイーツ以外にも、焼いたトーストにたっぷりのせて食べても美味しい。

嬉しい季節の味わいです🍂


    

京都産米粉100%グルテンフリー菓子
オンラインショップ販売準備中!