なぜか、首を横に振るのが好きな
まこっちゃん。(なぜ)そして首を
横に振っているとき、真似して一緒に
首を横に振ってあげるとさらに喜びます。

さて、料理好き。とか言ってますが、あー、
もう今日は何も作りたくない。面倒だなぁ。
と思うこともしょっちゅうでございます(苦笑)

しかし、お惣菜を買いに行くのさえ面倒。
買いに行くくらいなら作るわ、という、
どっちが面倒なのかよくわからない事態に。

相変わらず、まこっちゃんがいながらの
１人ご飯も苦戦していますが、もう夕飯の
残りをそのままリメイクというのが多いです。
今日はそんな一例をご紹介。Theありきたり。

カレー＆サラダ
うちは先生がカレー好きなので、困ったら
とりあえずカレーを作ります。洗い物も
少なくて済みますし(笑)ご飯をハートに
盛り付けてみましたが、あまり意味なし。

↓翌日のひとり飯

カレードリア
残ったカレーにこれまた残ったご飯を
いれて、混ぜ混ぜ。チーズを乗せて
オーブントースターでチン。いえ、ご飯に
かけるほど、ルーが残っていなかったので
苦肉の策でございます。これはこれで美味しい。

・茄子とチキンのトマト煮込み
・ブロッコリーと卵のサラダ
・エリンギ乗せ温奴
・ご飯
トマト缶を大量に買い込んでいます。
トマト味って昔は好きではなかったんですが
大人になってから大好きで。とりあえず、
トマトで煮込めばなんでも美味しい、なんて。

↓翌日のひとり飯

トマトパスタ
これは、間違いなく美味しかったです(笑)
ちょっと麺をかために茹でて、ソースと絡む
ようにすると、なおよしですね。美味しい。

・にんにくのチキンスープ
・スペインオムレツ
・砂肝のアヒージョ
・カディスのトマトサラダ
・イカとブロッコリーの炒め物
・バケット

今、流行のスペイン料理。｢バル｣特集を見て
スペイン旅行を思い出しながら、お家バルを
することに。このカディスサラダは大好きで
何度も作っております。私はlovektさんから
お土産で頂いたクリームタイプのバルサミコ酢
オリーブオイル、そしてガーリックパウダーを
少々振りかけて食べるのが定番になってます。

バケットもわざわざ焼きまして。先生はワイン
なんかを開けちゃいまして。２人バルを堪能。
誰か家に遊びに来てくれないかな(遠い目)

と、話が逸れましたが、この残りのスープ･･･
ではなくて、アヒージョのオイルを使いまして

↓翌日のひとり飯

オイルパスタ
オイル自体にガーリックの香りもついていて
程よい風味がちょうどいい感じです。具は
相変わらずのナポリタンテイストですけど(汗)

そんなわけで、まだ残暑厳しかったりするので
翌日に回せるものや、色々気をつけねば
なりませんが、上手く手抜きして頑張りたいと
思います。まこっちゃんの離乳食もあるしね。

夕飯×リメイク