たかが料理酒気づけばみりんと料理酒はコレ一度、安い料理酒（食塩入り）を使用したが仕上がりの味が全く違った😳味覚音痴のTピですら違いがわかる。調味料は良いモノを使うと美味しく仕上がります昔、日本酒を使った事あるが、これまた仕上がりがしっかりしていた。味よくわかんないTピですが、深みというか、味がしゃばついてないの😯１つにまとまる感じみりんの酒は酒屋で買うと良い品に出会うらしいよ。
郷土りょうりコニモ（たぶん小煮物と書くんだと思う）お正月になるとお母さんが必ず作ってくれるTピの大好物の料理お兄と貪り食っていた思い出あり。いつもはお正月限定だけなのに、帰省したタイミングに合わせて作ってくれた☺️タッパに入れて持ち帰るTピ
