2024年3月限定健康ランチ＆旬菜弁当

2024年3月1日(金)～31日(日)期間限定

ドリンク付　１１００en

デザート付　１４５０en

春はデトックスの季節解毒器官〔肝〕をサポート！

冬の間、老廃物や毒素なども溜まりがち。解毒をつかさどる肝が活発に働く食材を取り入れデトックス効果を上げましょう。

栽培期間中農薬・化学肥料不使用の自然農法の自家菜園の野菜などを使用。できるだけ化学的なものから遠ざかる食材、地産地消食材などを使用。『暦によって身体に必要な食材が異なる』という考えから季節を大切に、旬の食材を提供。

☆メニュー☆

国産昆布出しのえのきと野菜のスープ

自家製自然農法野菜　自家製ビーツドレッシングと胡桃みそ

自家製ハンバーグ

自然農法大根とひじきと春雨のナムル

春キャベツと国産豚の生姜焼き

菜の花と玉葱と国産鶏のチーズ焼

自家製パン又は白飯

ニルギリ紅茶

菜の花は抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待でき、さらには、血管を強化したり

美肌を育成したりする効果も期待できます。造血作用のある葉酸もたくさん含まれているので貧血気味の人にもおすすめです。

キャベツは免疫機能の維持に欠かせない「ビタミンC」、胃の粘膜の再生や、胃潰瘍の治癒に効果があるビタミンUやビタミンKを豊富に含んでいます。

キャベツに含まれる食物繊維は、便秘の改善、腸内環境を整えて大腸癌、高血圧、糖尿病や動脈硬化の予防、肥満の改善などさまざまな疾患の予防・改善におすすめです。

大根は「大根どきの医者いらず」ということわざにある通り、大根は昔から体に良いものとされています。老化や免疫機能の低下を抑える抗酸化作用、美肌効果が期待できるビタミンCが含まれています。

大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期待できるといわれています。

大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するアミラーゼ（ジアスターゼ）は、食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぎます。二日酔いの緩和などにもおすすめです。

　旬菜弁当700en

2024年３月健康ランチ＆旬菜弁当