お茶の世界の扉を開く 日本茶ナビゲーターの
Tomokoです
前回のブログでもお知らせしましたが
日本茶の商品開発に関わっている
おくりもののブランド「余白」
その茶葉を使用したかき氷が
溝の口のLen cafeで
7/1からスタートしています✨
かき氷は全部で4種類🍧
Len かき氷menu.
"小泉農園さんのわがまま苺みるく"
"松屋梨園さんの杏みるく"
"川崎産フレッシュミントのかき氷
SeN.チョコモカソース掛け"
"余白 玉露氷
みよしのぜんざい餡添え"
地元川崎の素材を取り入れた
オリジナル＆手作りのシロップ✨
※余白の玉露は京都府宇治田原産ですが
「みよしの」は溝の口の人気和菓子店で
餡子が絶品なのです☺️
全て、余白やLen のスイーツを担当されている
パティシエさんによるレシピです。
昨日、お店でランチの後ミニサイズかき氷を
食べてきました🍧
(ミニサイズ500円は小学生以下
またはランチ注文の方のみオーダー可能)
パティシエの方に聞いたのですが
玉露を濃いめに抽出した甘さ控えめのシロップ
クリームには
抽出後の玉露茶葉を余すことなく使用
餡子とのハーモニーが絶妙✨
クリーミーでありながらすっきりした甘さで
味や香りにもしっかり「お茶感」が感じられ
無限に食べられそうなかき氷🍧
元々「余白」の玉露は
好き嫌いが分かれるオーソドックスな玉露より
あっさりしたテイストの茶葉を使用しているので
玉露が苦手な方でも召し上がれると思います☺️
日本茶に詳しくなくても
「上質なお茶を使ってるのだなぁ」と
感じていただけるかき氷に仕上がっていて
「玉露が昇華してる✨」とびっくり😲
こちらのパティシエさん
余白やLenのスイーツレシピ・作成を担当されていて
はちみつのロールケーキやパウンドケーキ
ダックワーズも美味しいですよ。
(ダックワーズは7月から梅に変わってます)
6月22日からはお食事も
新メニューに変わっていて
昨日は鶏ハムのプレート(1180円)をいただきました。
季節のスープ(ヴィシソワーズ)と
Lenのパン食べ放題付きです。
こちらもとってもおいしかったです✨
詳しくはLenのInstagramを
ご覧くださいね✨
また、川崎市の杏子のかき氷も
気になっているので(杏子好き)
また近々訪れたいと思います。
マルイ溝の口店の「余白」にも
チーズ黒胡椒のキューブショートブレッドが
登場していて
こちらも我が家でヒットし
リピートしています✨
(写真↓はインスタからお借りしました)
【Len cafe】
■住所：神奈川県川崎市高津区溝口3-13-5 LUNA PIENA1階
（溝の口駅から徒歩8分程度)
■営業時間: 11:00〜19:00
■電話：044-281-4456
※ランチ時間帯は混み合うため予約が確実です
LenのInstagramはこちら
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