京都宇治 藤井茗縁さん

渋谷フクラスの中にある、京都宇治　藤井茗縁さんにお邪魔しました

いただいたのは「宇治抹茶のブリュレ仕立てのパフェ」

こんな感じです

北海道の小豆や自家製ゼリー、苺などが入ったパフェです。

この断面‼️

すばらしい

1番上のブリュレの表面はカリカリのキャラメルリゼにします

これは美味しいですね