ウド鈴木 全長80cmの 巨大ウドを 頂きました。 なんだ これは・・・ どうすりゃいいんだ・・・ 困った・・・困ったぞ・・・ 根元部分・・・ ヤギの足??? どう扱えばいいのか・・・調べた。 キンピラが よさげだったので 作ることにしました。 ピューラーで皮を剥いてみるも 毛のつまったT字カミソリの如く 使えない状態。 ↑ウドの皮まみれの ピューラー。 仕方なく 包丁で 厚めに剥きました。 なんとか 出来上がったのが こちらです。 味はコメントするほどのものでは ありませんでした。