梅酒を漬けた

旅人家の6月5日は毎年梅酒を漬ける日です。

今年も漬けました。

庭の梅を採ってきました。

今年の梅は大きめなんだけど、傷が多い・・・。

2キロくらい採ってきて、左半分は傷が多いのでやめました。

今年は冬に剪定していないから枝と枝がぶつかったのかな？？

今年の氷砂糖、大きい！！

今年は梅1キロ、砂糖600ｇ、ホワイトリカー1.8Lにしました。

傷があるのが気になるところ・・・

さて、今年の梅酒はどうなるかな？？