最近ブログサボってて、あんまりネタないな～とか思ってたけど、梅干しやってたんだ。
忘れてました。
これまでの梅仕事
6月30日に赤紫蘇を投入しました。
漬けてた梅。
梅酢もたっぷりです。
市販の紫蘇漬けと前に作った紫蘇漬けを投入します。
こんな感じに入れました。
で、一晩経って・・・
こんな感じ。
そして1週間経った今日の様子です。
こんな感じ。
あとは土用干しを待つばかり♪
そうそう、梅干しの梅を増やしたのです。
その話は次回書きます。
土用干しと言えば・・・梅雨明けにするものですが・・・
このまま梅雨が明けてしまうと今年はあまり雨が降ってない気がするので水不足が心配になってしまいます・・・。
うちは神奈川なので水不足とは言われていませんが、ダム貯水率が低くなっている利根川水系の北関東～東京には知り合いもたくさんいますのでやっぱり心配です。