やっと調理しようと切ってみると・・・
なにやら緑っぽい！？
ほぐしてみると、なにやらモヤシっぽい感じで・・・
ってことは・・・
種が発芽してしまった！？
あぁ、普通は冷暗所に置くんだよね。
たまに30℃超えちゃうような部屋には置かないよね。
まぁ、そんなこともあるさ～
こんなことでめげずに調理しました。
金糸瓜の食べ方は、まず茹でます。
茹でた後はこうやってつぶして・・・
ほぐします。
「そうめんカボチャ」とも呼ばれるだけあって、何だかカボチャっぽい臭いがしました。
これを水ですすいで下処理完成。
私はサラダに入れて食べる予定です。