韓国でこっそりしていた習い事～♡

こんにちは～

おったまblog、

以前は毎日更新する程の暇人を発揮していたんですが

去年の製パン技能士の学校からblogが滞り...

その後、復活したかと思いきやまたまた滞り...

そのまま頻繁にblogを書けずにいました～

でね、

言い訳してもい?←突然の馴れ馴れしさ

離婚の危機だったのょﾘｱﾙｰ

って訳じゃなく←

離婚の危機はケンカの度に毎度ﾃﾞｽー

じゃなくって

製パン技能士の試験を無事に終え、

その後１ヶ月位は息子に集中してゆっくりしてたんですが

何だかムズムズ...

もっと何かしたーい！となりまして

お次に取り組んだのが、

ケーキデコレーション

同じ製パン学校の先生が教えて下さると言うので、

特別に習うことができたんです～

韓国ではケーキデコレーションの資格もあって受験することもできたんですが、

まぁ就職目的ではないので、そこまで固くならず、息子にも自分にも負担をかけず、楽な気持ちで始めてみることにしたんです～

韓国って、

美味しいホールケーキって、めちゃくちゃ高いんですよね...

美味しくないケーキならそれなりの値段であるんですが←言い方

何かとお祝い事や記念日なんかには、ケーキケーキしてる韓国。

結婚して家族が増えてイベントも増えて...

だけど美味しくないケーキは食べたくない←

だったらもう自分で作っちゃえ！となりまして

元々何かと自分で作るのが好きなおったまは、どーせ作るなら上手に作りたい！←

と、お手を出してみました～ﾎｰﾗﾖｯﾄ

こちら、授業の様子～

初めは道具に慣れること、そして作業中の姿勢から説明が始まりました～へー

練習には木製の土台を使います～

デコレーション用のクリームは、安価で扱いやすいショートニング

ホイップすれば生クリームのようになります～

固まる度にホイップすれば再利用可能なので、練習に使われるそうです

先ずは土台のナッペ、

上面から側面に

授業2~3回目位の時の動画です。4倍速←

キレイに処理する方法や、

絞りの練習も～

ふんわりと立ち上がるような膨らみ感に、キュッと締めくくるお尻

何度やってもなかなか上手くいかない～

均一に絞ることの難しさ～

デコレーション技術を実感します～

授業だけでは技術が身に付かないので、家でも練習練習～

息子が寝てから毎日練習してました～

あれ?

あれれ?

なんかありますね～

もちろんビール片手にね～

この日はワインにリッチなつまみまで～

ビールも見えてるぜ

楽しんで練習してました～

本当に楽しかったんです～

今までできなかったことができるようになるって、楽しいし嬉しいですよねﾎﾟﾜﾜﾝ

この感覚が堪らなく好きなおったまです

こうやって並べて見ると...

上達してるのが分かりませんか?

応用編で、シフォンケーキでのデコレーションも習いました～

そして、

最後の授業で実際にケーキにデコレーション

私が作ったのは下の２つ～

白いクリームの土台に、ピンクの花と緑の葉っぱをつけてみました

パールの飾りもちらほら

上面のフラット感、ツヤ感、

上面から側面にいく角の切れ味の良さ、分かって頂けます?シャッキーン！と。

こちらのシフォンケーキはコーヒー味のクリームで

こちらの角はよれてしまいました～難しい～

中央の穴のナッペも難しいんです～

シンプルに～

どうですか?

今回の授業は1ヶ月ちょっとのクラスだったので、

主に基礎が中心となってます

韓国でよく見るかわいいセンイルケーキは次のステップですね～

機会があればそこまで専門的に習ってみたいな～

と、いうことで。

何かを始めると器用に両立できないおったまの、

blogが滞る言い訳blogでした～ﾊﾟﾊﾟﾝ

つづく?←