ピーマンの肉詰めお弁当を
持たせたら、帰宅して一番に
「ボク、ピーマン苦いけど好きになってきた」
と言いました。
お弁当は、嫌いな物が好きになるチャンスかもしれません。
ピーマンの肉詰めを作っている様子と
他のお弁当を幾つかお見せしたいと思います。
具は、ハンバーグの材料と同じにし
玉ねぎは炒めずそのままで良いです。
ピーマンを半分に切って手で種を取り除き洗う
この順序ですると、手早く作業できます。
拭いたりせず、ピーマンに片栗粉をまぶします。
そして肉を詰め込みます。
味付けは適当に醤油、酒、みりん、砂糖を入れ
弱火でフタをしてコトコト煮込みます。
時々味見をし、好きな味に整えるだけです。
適当でもできますよ。
このピーマンは肉の旨みが染み込み
甘くて子供でも食べやすいです。
オクラの肉巻き弁当
1つのフライパンで作ることが増えてきました。
後片付けが簡単です。
カワイイいなり弁当
私がアボカドが好きで良く買います。
アボカドの穴にレモンとお醤油を1対1の割合で掛けて食べると美味しいですよ。
アボカドをお弁当に入れました。
注意は、レモンを掛けないと黒くなってしまいますよ。
ちくわに、オクラを突っ込むと
ピッタリサイズですよ。
ハンバーグ弁当には、
必ずスパゲティーを加えています。
ハンバーグから出た肉汁だけでできる。
イチジクと、紫色のさつまいも
を貰いました。
さつまいもは茹でて、少しハチミツを加え
ガーゼで丸くしてみました。
お弁当に入れたら、オシャレな感じがしてきました。
冷蔵庫と相談してあるもので作りました。
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