ほ

ほうちょう！

包丁。

これは、これもたぶん

無印で買った包丁だと思います。

グローバルとかの

デザイン性の高いものに

憧れたりしますが、

憧れもくそも、私は料理はほとんどせず、

使ってもキャベツや白菜を切るくらい・・・

そんな分際が包丁にこだわるなんて

波平がヘアワックスにこだわるのと

同じくらい意味のないことなので

やめておきました。

こういうときって

やっぱり無意味にロゴとか入ったものは

使いたくないんです。

無意味なこだわりです。

そして結局無印になってしまうんです。

無印のものってハズレなく

機能を発揮してくれますし。

本当にすごいブランドだといつも思います。

最強のシンプル。

めちゃくちゃ個性的な素朴。

すごい特徴のある普通。

包丁、唯一選ぶ基準は、

持ち手が木製でないこと。

数年前にたぶん包丁が原因で

腹痛を起こしたことがありました。

夏場に洗剤を切らしてしまって

一晩まともに洗浄せず包丁まな板を

放っておいたことがありました。

おそらくそれが原因ですが、

その時医者に木製の柄のやつは

雑菌繁殖しやすいよ〜って言われたので

以来、木製の包丁は恐ろしくて使いたくありません。

別にちゃんと手入れすればよい話なのですが。

ただのビビリです。

このオールステンレスの包丁で、

入念に洗浄して、納得いくように

きっちり洗い流して、それでも気になるときは

熱湯消毒して使っています。

それくらい神経質になるくらい

腹痛は高熱もともなって

えらいことになりましたから・・・

包丁へのこだわりはそれだけです。

でも切れ味とか、サイズとかに

こだわれるくらい料理のできる男に憧れます。

なんかクッキングパパを読みたくなってきました。

たしか小学生の時に始まったと思うけど

あれってどんなストーリーなんだっけ!?

「ほ」は

包丁！