箕面、池田市はよく行きます。
大阪北部は美味しいものが多いですね…
三回くらい行ったラーメン屋…
豚骨ラーメンはあまり食べないのですが、ここは美味しく感じる。そして、職人の技に感心する。
店の名は"らーめん日本 "
なんてこった…我が国の名を……
はじめて入った時、「たのむで……国の名の看板やで……」っと。
ラーメンにチャーシュートッピングされたのを発注。
相変わらずこのチャーシュー、煮すぎじゃない？っというほどトロトロで柔らかく味が染み込んでる。これ、肉がほぐれて汁化してそうな？まあ、もちろん美味しい。前に来た時より100円ほど値上がりしてたな……それで、セットにすると300円ほどでチャーハンが食べれる………
大阪府池田市槻木町 "らーめん日本"
↓ここからは主観っというか想像の感じの……
前から気付いてたが、白髪の爺さんが重そうな鉄の中華鍋みたいなのに飯を入れ…カンカンと音を鳴らしながら動かしながら踊るように2分以上炒めてる。そっから調味料を入れて2分以上かき回し炒めて感じ的に5分弱かけて一人前のチャーハン作ってるんだ！……おいおい炒めすぎちゃう？っと…
チャーハンの色は茶色い感じ。
ただ、ここまで頑張ったものが300円？…安いよ…
オマケにあの爺さん…大胸筋がパンパンやねん。
真夏の時期、どーしてるんだろか？
芋は適度に熱を加えると甘くなるという……
米もか？？まさか、米一粒一粒に熱を加え、甘くしてるのか？
爺さん元気なうちにチャーハン食わないとイカンっと煮過ぎトロトロチャーシューを食べながら思ったという…
あと…近くに美味しいピザ屋がありますね。
生ハムルッコラマルゲリータ。
きのこのクワトロフォルマッジ？
一人一枚食べれないかもしれない。大きくボリュームも凄い。こんなの、地元に無いなぁ……ここはオススメです。
大阪府池田市栄本町 "Pizzeria Pancia Piena "
池田、近々行こう。