珈琲館、モーニングへ。
ホットケーキ一枚サービスってことで、これにしました。そして朝７時半から作戦を考える。……今日はオッサンBBQ。我々オッサンは、歯がモロい。かたい肉が苦手なのだ。ゆえに肉の下ごしらえ？をしないといけないのである。お肉を軟化する汁のレシピを決めてました。
今回、肉班はワタクシ。ハラミは600g、モモ肉300gゲットしてある。キーウィ、リンゴ、玉ネギは先日買った。これらをジューサーで液体にし、米麹みりんや醤油を入れ特製肉軟化汁を作る。そして肉を入れて混ぜ、意外と短い20分ほどで肉を取り出して軟化汁を拭き、普通のつけダレに漬けて冷やして…って時に連絡が入る……え？もうBBQの現場で？皆んな居るの？試しに一枚焼いて食ってって時間も無い！40分離れた公園へ…
マジ！自作キムチ、自作タレ…さすが料理人に憧れてるだけのオッサン。横におるめっちゃ若い女は何やねん！！っていうオッサン。半袖半ズボンの超薄着のオッサン……
自作梅干し品評会。
バイク自慢大会。
健康に関しての考察。
オッサンの汚い恋話。
子供の素行。
孫の自慢。
オッサン同士は嫁の悪口は決して言わない。
褒めるか話題を出さないのだ…
肉は劇的に柔らかくなってました。
キーウィが良い働きをしてくれてるようです。