こんにちは。
ワタクシ、またここに来てしまった…
ちょっと前に行った大阪池田市のラーメン屋…
"ラーメン日本"
ずっと気になってた炒め過ぎ？チャーハンの味を。
ラーメンチャーシュートッピング仕様とチャーハンを発注しました。
厨房の爺さんの挙動を観察し、手にストップウォッチを立ち上げたスマホを握りしめ、フライパンのカタン！という音でスタートさせた。？生卵をカチ割ってフライパンに？カンカン、ゴトンゴトンと飯を
焼いてる…っとチャーハンを皿に乗せるような挙動でストップ！
一人前は3分のようだ。いや、これでも炒め過ぎやと思う…前の体感5分弱は2人前だったのか？
っと、先ずラーメンから出てきた。
チャーシュー…もはや豚肉なのか判別出来んし、
味が内部まで染み込んでる液状化チャーシュー。煮過ぎの感否めないが…美味しい。
そして出てきた念願のチャーハン！！
先ず一口……はい、ヤケドしました。
こんな熱い食い物食ったこと無いぞ！ってほど熱い。炊き立てご飯よりも熱い……いやマジです。
卵なんて焼け砕け散って……ネギとニンジンが具？
仮に刻みトロトロチャーシューが入ってるとすると、無くなってるカモ。
ある程度冷めるのを待って食すと…脂が焼け染み込んだ米？そのまんまだが…甘みがするんだ。でも脂っこくない？いや、美味しいですよ。爺さんの苦労が染み込んだチャーハン…美味い。単品で頼んだから高かったけど…それでも十分美味しかったです。
また行くか…いや、他のチャーハンも試してみよう。