東陽町　喫茶店　樹珈琲

スタッフ木村です

今日はユゥリンチィ（中華風鶏のから揚げ）

私はここで働き始めてから知ったメニューなんですが

みなさん御存じですか？

からあげの上から甘酸っぱいソースとネギがかかっていています

今日も美味しかった

健康を気になさる方や美しさを維持される方には敬遠されがちな鶏の皮

カラッと少量の油で仕上げてあるので少しは安心ですよ

鶏の半身を豪快に揚げてあるので、一般的なからあげより油量を抑えられるのです

それから、この皮の部分こそが美味しいとこなんです

ちゃんと調理されたものはこんなにも違うのか！と家庭料理との差を感じました

我が家のからあげはこちらの調理を真似して揚げるようになりました

揚げる際のポイントがもう一つあるのですが店長に聞いてみてくださいね

ちょっとのコツで美味しくなります

それから野菜嫌いな方も克服できるようなスープが自慢です

母のような店長の優しい心遣いが私は大好きです

何だか分からないうちにスープで食べられちゃった！なんて声もよくお聴きします

さてはて、何でしょう

今日もお疲れさまでした

冷房で冷えた体にはホットコーヒーが嬉しいです

もちろん冷たいかき氷もお飲み物も用意しています

涼みにいらしてくださいませ

明日のランチも楽しみだ～～～～～～～

鶏皮がうまい！