お疲れ様です。
「道明寺粉」…蒸した餅米をフリーズドライにして粗挽きしたものです。
横浜 和菓子屋 大倉山わかば です。
関西では桜餅。
関東では【道明寺（どうみょうじ）】
「道明寺粉」…蒸した餅米をフリーズドライにして粗挽きしたものです。
当店では、沸騰したガムシロップに道明寺粉を入れ、ふやかして使います。
当店でも近年、焼き桜餅を上回る人気の道明寺。
道明寺粉発祥の地「蓮土山 道明寺」に、是非訪れてみたいですね。
―本店ー
〒222-0037神奈川県横浜市港北区大倉山3-63-12
TEL045-531-6233FAX045-531-6295
営業時間 9:00～20:00
―エルム通り店―
〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山3-29-3
TEL045-541-3055