タジン鍋

久し振りのブログ。

用があってデパートをウロウロしていたら
前から欲しかったものを発見！
値段がそこそこするので、迷いに迷ったあげく購入。
あんまり料理をしない私なので、すぐ飽きるのでは？
という声に負けそうになりながらも思い切った！

あまりに嬉しくて、ブログもアップ！
買ったのはこれ、



エミール・アンリのタジン鍋。モロッコで使われている土鍋
昔モロッコ旅行した時に、現地の人が作ってくれた
タジン料理が美味しかった。
道端ではこの鍋が山ほど売られていたのに。。
日本で買うと高い。



野菜の水分で蒸し料理が出来るので健康的。
まずは初心者料理から、野菜ときのこ、肉を並べて
ちょっとの酒を入れる。
そして２０分くらい火にかけると蒸されている！



目標はモロッコ料理を作る事。

台所に置いているだけで異国の香りがプンプン～
嬉しい～～
でも、置いてるだけにならない様に！！