「挽く」ことでできたそば粉を「新長谷寺」の精進料理でいただく
84点．
「挽く」というと石臼などでそば粉を挽いたり，
コーヒー豆を挽いたりと，
なんだかおいしそう，本格的，な印象を受ける言葉です．
「新長谷寺」は岐阜，愛媛，茨城にあるお寺のようです．
呼び方もそれぞれ違うようです．
「新」がつかない「長谷寺」も，鎌倉と奈良などにありますね．
鎌倉の長谷寺も，奈良の長谷寺も，花が見事ですね．
鎌倉では紫陽花，奈良では牡丹，などが有名かと思います．
牡丹，出てきました．
今日は春分の日ですから「牡丹餅」を食べます！
「お萩」ではなく，「牡丹餅」を食べます！！
最近，ぼたもち(おはぎ)では，つぶあんやきなこだけではなく，
青のり，ゴマ，ずんだ，くり，さつまいも，抹茶，さくら，などなど，
色もカラフルでバリエーションが増えてきました．
京都の八坂(祇園)あたりにある「小多福」というお店．
小さいながらも，おいしいおはぎを頂くことができます．
おばあさんも素敵な感じです．