いまいちのコンディションなのは
わかってましたが
とりあえず行ってみました。
手前の砂浜は穏やかでしたが、
防波堤を過ぎると波がドオーッと
流れています。
やっぱり釣りになりそうな
感じじゃないです。
あきらめようかと思って少し戻ると
２馬力のインフレが向かって来ました。
「今日はちょっとダメっぽいですよ～」と
声を掛けると
「いや、これくらいならイケるよ～」と
力強いお言葉。
一気に沖に向かっていったその人の
後をついて行くが・
状況が変わる訳もなし。
時おり、「チャポン！」と白波も起きるし
しばらくすると
「ゴォ～ッ」言う感じで高波？も来る・
葛飾北斎の絵じゃないんだから・
もうだめしょ・
もうあきらめて上がってきたら
その人も上がって来ました。
ふん、口ほどのヤツじゃないな。
もう少し根性を見せて欲しかったぜ。
ふふふ。
あまりにも更新をサボっているので
過去の記憶を辿りながら・・w
そういえば５月２０日のことでしたかねぇ・
新港で
準備をしていたらお隣さんが
「赤防裏へ行く・」と言うので
ま、いってみることにしました。
波はなく、快適。
おお、なんだ？
カラアゲサイズかよ・・
だめだな、こりゃ。
西側が気になるので
少し距離はあるが移動することにする。
その時、エンジンから異音が！
「ガガガガガガ・・・・」
ありゃ、もうダメ？
しかし、こんな緊急事態にも関わらず、
「ヤッター スズキのエンジン買える～♪」
などと不謹慎なことを頭をよぎる。
とりあえずチルト。
自作のスタビがペラにこすれてました。
そういえば以前も八の字に下がってた
ことがありましたっけ。
どうやらペラの水流に吸い寄せられた
みたい。
え？本来、水流を受け止めるものじゃ
ないの？なら意味ないじゃん。
もっと後ろにつけないとダメなのかね。
気を取り直して西側へ移動。 が・・
今度は風かよ・・
楽しくない・・
と、言う訳で終了！
オチすらありませんで。
タイトルがまず間違ってますね。
音楽なんて大嫌いでしたから。
＊＊＊＊
中学生になってからは
レコード店にぶら下がってた
ベニヤ板で出来たような安いギターを
買ってもらいひたすらコードを覚えていたような
記憶があります。
当時は景気が上向きの高度成長時代ですから、
とにかくブランド志向です。
ギターも例外ではなく、「ヤマハ」のギターなんて
ゴミで、憧れの「マーチン」を札幌地下街の
玉光堂のショーケースに張り付いて
覗いていました。
しかし、
トヨタの「カローラ」が８６万円の時代に３５万円も
していた時代ですから、中学生どころか、
大人が逆立ちしても買えないようなギターでしたね。
当時の国産のギターはどこのメーカーも
最高級品の一番高いもので１０万円でしたから
まったく別格の存在でした。
２０歳になってから、年末にボーナスを１６万円位貰いまして、
地下街の玉光堂に直行しました。
国産のヤイリの１０万円のギターを買いました。
もう、弾くどころか毎日眺めているような状態でしたね。
確か最初に音楽に目覚めたのは中１の頃だったと思います。
「イエスタディ・ワンスモア」ですね。連日ラジオで流れていて
もう、社会現象に近い状態だったように思います。
その後は、ちょうど同じSTVラジオだったと思いますが、
チューリップの「銀の指輪」 や 小坂明子の「あなた」が
大流行してました。
私の姉は流行に敏感だったのか、「ああだ、こうだ」と
色んな音楽を聴き漁っていたように思います。
私はほとんど興味がなく、当時流行っていた「Uコン」（ま、模型飛行機
ですね）に夢中でした。
ただ、「銀の指輪」は結構好きになりかけていたので、
姉がどこからか録音してもらって持ってきた「チューリップ」の
カセットテープを良く聞いていました。当時のカセットテープは
（ま、今もそうだけど）A面B面があって、A面はチューリップの
アルバムでしたがB面には井上陽水の「氷の世界」が入っていました。
ちょっと裏返してB面を聞いてみたこともありましたが、
一曲目があの、「あかずの踏切」なので伴奏時点で興味が沸かず、
またA面を聞いていました。
ところがある日、B面を掛けてほおっておいたら、
「帰れない二人」が流れて来まして・・・・・
これがまた、なんて綺麗な曲なんだろうってことで、それからは
もう、陽水にドはまり状態でしたね。
ただ、正確にはその１～２年前には
吉田拓郎の「結婚しようよ」や
南こうせつとかぐや姫の「神田川」が大ヒットしていた
時代なのですが、これらの音楽が自分にかなりの
影響を及ぼしたのは数十年も経過してからのことでした。
一週間塩漬けにした
豚バラ。
昨夜から塩抜き後
扇風機で乾燥中。
ゴミ袋の中に鍋焼きうどんの
鍋を発見。
アルミ皿がなくなったので
これでいいか・・
とりあえず点火。
今日は雪がちらついていました。
温度計の上には
サランラップを掛けておきました。
２０度位にしかなりません。
２時間後・・・
色付きが悪いので
再度やりなおし。
ダンボールも作り直し、
燻煙ブロックは２個に変更。
さらにベーコンだけだと
もったいないので
ウズラの卵、チーズ、ウインナー、
ホタテの貝柱も入れてみた。
なんだか良い色になってます。
ベーコンはこんな感じです。
あとは１時間程度８０度位で
茹でて完成です。
塩抜きが足りなかったらしく、
若干、塩分が濃い目になりました。
まあ、つまみに最適な
許容範囲でしたけど。
それにしてもダンボールを
置きっぱなしの玄関が燻製臭い。
ところで燻煙って下から燻すイメージがあるんですが
どうやら煙の粒子は上から雪のように
積もるみたいですね。
チーズですが、右は下の面で網目がついてます。
左が上の面です。
燻煙されてきれいな色が付くのは上の面です。
次回はベーコンもタコ糸で吊るすのをやめて
網の上に置いてみようかと思います。
以前、燻製作りのついでに
何も考えずに牡蠣を生のまま燻製にしたら、
生暖かい燻煙で「おえっ！」って感じで
いい具合に腐ってしまったので
リベンジです。
朝からザ・ビックに行って牡蠣を４パック購入。
低温で茹でてから塩やらバジルやらコンソメやら
色々入れた液に２時間程度漬ける。
（正確にはジップロックに入れて雪の中に放置）
液から出して乾燥するところ。
網を置くためにダンボールに刺す
金串が見つからなくて
ダンボールに切り込みを入れて
焼き網を固定。
扇風機で乾燥すること１時間。
スモークウッド１ブロックで
２時間程度の燻煙。
外が寒いのでいやでも超冷燻。
かなり省略してますけど、
なんとか完成。
たぶん、すぐ食べてなくなるので
余ったオリーブオイルは
パスタにでも使おうかと思います。
それにしても
４パックでこんな量しかないのか・・
まあ、いいひまつぶしになったかな。
今日はブタバラも塩漬けに
しておいたので
来週はベーコン作りをする予定です。
もう４５年位も前の話ですが
そう裕福ではない私の家に
クリスマスの夜、今で言う？
「おやき」と
ブリキで出来たオートバイの
おもちゃを持ってきた人は
誰なんだろうと今でも時々思い出す
ことがあります。
なんだか特別な夜だった記憶がありますが
クリスマスの夜の感動としては
大人になってからもそれ以上の
ものは味わったことがありません。
これは今日のうちのツリーですが
高さは５～６０センチくらいですか。
昔、クリスマスツリーが自分の背丈ほどの
高さだったような記憶があるのは
きっと、ただ単に自分が小さかっただけなんですね。
コレクションの一部です。
ガラクタも多いですが、
マーチンも今まで４本買いました。
台数分のさらにかさばる
ケースがあるのでもう大変状態です。
それに釣り具、ボートとくれば実家の
物置まで迷惑を掛け・・
