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ちんころ屋さんです

新潟県十日町市の冬の風物詩「ちんころ」
明治時代から伝わる技術をおばあちゃんから教えてもらい作ってます。
節季市の出店場所は諏訪様に一番近い所です。
つやつやした昔ながらのちんころを見に来てください。

今シーズンのちんころは終了いたしましたm(__)m

ブログやfacebookを見て来てくださった方々には
本当に感謝してます。
ありがとうございました。

12月から新米の米粉を作るため石臼で挽いていく様をお届けできればとおもってます。

また、師匠であるばあちゃんの教えを文書に起こす作業をはじめて
私が教わったちんころの歴史を残したいと思います。



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姉さん事件です!

米粉が底をつきました(゚Д゚)

生協で不定期にしか販売されず
手に入らないとは、やばい事態!

家には父ちゃんからもらった魚沼産コシヒカリがあるのだが
一般家庭で品質のいい米粉なんてミキサーじゃ作れないんですよー(ToT)

ということで、石臼を購入しました。




幸いにも我が家には「米」に関する本がございまして、
それを読みつつ、師匠のばあちゃんの幼少期の米粉の製粉方法を思い出して
米粉を作っております。
これが超肉体労働。
おかげで体が少し引き締まりました。

石臼ダイエット(*^▽^*)
新たなブームにはならないけどね。



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あたしのちんころより2倍の大きさのちんころさんです。
大きい!っていうのが最初の感想。
で、買ってすぐにひびが入りだし、今じゃ全体に亀裂が(T_T)
300円出して買ったのに、すぐに亀裂が入るとは(`ε´)
もうすこし楽しませてくれてもいいんじゃないかなーと思うちんころさんでした。



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今までちんころについて無駄なくらい調べてきたけど、
まさか、目がビーズなんて(゚◇゚)ガーン
そんなちんころ見たことないよ。
しん粉細工ではなくなってきているのか!?





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